MENUMENU

Бизнес на выращивании зелени – перспективная идея?

Многие начинающие предприниматели строят первый бизнес именно на выращивании зелени, ведь спрос на нее не падает, не зависит от сезона и экономики страны. Помимо бизнеса, выращенный продукт может служить пищей еще и для собственной семьи, что делает его более актуальным. В отличие от остального сельскохозяйственного предпринимательства, бизнес по выращиванию зелени обладает рядом преимуществ, которые делают его доступным, ведь порог вхождения невысок, особых знаний и умений в сфере иметь не нужно. Конечно, рассчитывать на огромные суммы прибыли не стоит, но как дополнительный заработок подобная идея окупает себя с лихвой.

Преимущества и риски бизнеса

Опытные предприниматели, давно занимающиеся выращиванием и сбытом продукции, заявляют о рентабельности бизнеса, которая составляет 65%, но до такого уровня еще нужно дорасти. На начальном этапе, рентабельность бизнеса будет находиться на уровне 20-30%, а в среднем дорастает до 40%.

Бизнес на выращивании зелени имеет ряд преимуществ и рисков, связанных с различными факторами производства и дальнейшего сбыта.

Преимуществами выступают:

  1. Достаточно дешевый посадочный материал.
  2. Простые правила ухода и выращивания, которые не требуют специальных знаний в области.
  3. Большой спрос, постоянно растущий в зимний и летний периоды.
  4. Производство не занимает много места, все оборудование легко покупается или делается вручную, при этом затраты минимальные.
  5. Окупаемость бизнеса происходит довольно быстро из-за минимальных стартовых вложений.
  6. Собирать урожай можно 4-5 раз за один год.

Но, несмотря на все привлекающие особенности бизнеса, существуют серьезные риски, которые могут уничтожить все труды:

  • Себестоимость продукции очень высокая, на нее не получается делать большую наценку.
  • Помимо этого, зелень – недолговечный продукт, который портится за несколько дней.
  • Всегда есть риск атаки вредителей на урожай, возникновение заболеваний зелени.
  • Большие затраты идут на установку обогрева в теплице и поддержания температурного режима.

Зная все возможные риски, их можно минимизировать и тогда преимущества, которые дает выращивание зелени, сделают ее более востребованной сельскохозяйственной деятельностью, спрос на которую не падает и доход идет круглый год.

Как начать бизнес на зелени?

Прежде чем приступать к открытию бизнеса, нужно выбрать будущую цель производства, грунт, в котором будет выращиваться урожай, виды зелени, обустройство теплицы, необходимое оборудование.

Целью производства может быть два варианта:

  • Выращивать основной процент зелени для личных целей, а остаток продавать перекупщикам – в таком случае не смогут окупиться даже стартовые затраты, можно даже не мечтать о прибыли.
  • Производство промышленного масштаба.

Высадка зелени происходит в:

  • Естественную землю.
  • Опилки.
  • Выращивается в гидропонике.

Третий вариант самый дешевый в производстве, в нем зелень растет с удвоенной скоростью, так как посадка происходит не в землю, а корнями в питательное вещество. Растения получаются красивыми на вид, также не потребуется много места, потому что выращивать можно в любом положении (развесить на стенах, расставить банки одна над другой). Но существует один минус – такая зелень будет актуальна только зимой, потому что у нее отсутствует характерный запах и вкус.

Выращивание зелени в теплице как бизнес требует специального материала и оборудования:

  • Если выращивание происходит в квартире, потребуются утеплители – пленки, листы пенопласта, можно использовать фольгу.
  • Посадочный материал всех сортов, которые планируются выращиваться, грунт, подкормки и удобрения.
  • В качестве тары подойдут бутылки, цветочные горшки, обычные ящики, поддоны.
  • Потребуется установить термометр, чтобы контролировать температурный режим.

Заняться выращиванием можно в любом месте, будь то квартира, гараж, открытый грунт либо обустроенная теплица.

Выращивая зелень в домашних условиях, будет возможным собрать лишь небольшое количество урожая – лучшим способом будет обустройство теплицы. Температурный режим, удобная высадка и сбор урожая делают этот вариант наиболее подходящим для последующей продажи товара.

Какие бывают теплицы?

Бизнес-план по выращиванию зелени стоится вокруг выбранной теплицы, в которой будет созревать будущий урожай. Отопление помещения необходимо выбрать исходя из теплопроводности, ведь чем она выше, тем мощнее нужна система обогрева.

Обратите внимание на деревянные печи для обогрева помещения и солнечные батареи, для экономии электричества, для освещения на лампы дневного света.

Различают следующие виды теплиц:

  1. Конструкция из стекла. Из преимуществ отмечают прочность, долговечность использования и хороший доступ к свету. Но, в подобной конструкции растения часто получают солнечные ожоги, и она непригодна для зимы, так как не держит тепло.
  2. Основа из полиэтилена. Из плюсов только низкая стоимость и простота в установке. Но существуют значительные минусы – недостаток света и недолговечность теплицы.
  3. Теплицы из акрила и поликарбоната считаются самыми эффективными, но при этом они самые дорогие.
  4. Теплица-термос. Оснащена двойным слоем, из-за чего значительно сокращаются будущие затраты на создание подходящего температурного режима.

Виды зелени, что выгодно продается?

Зелень используемая во всех классических блюдах как заправка, усиливающая вкус и обладающая полезными свойствами, всегда пользуется актуальностью у населения.  Популярные сорта, используемые в кулинарии, легко выращиваются без особых знании и умений, не прихотливы в постоянном уходе.

Для массовой продажи и выращивания подходит не все разнообразие зелени, которую можно высаживать в теплице.

Наиболее популярные виды:

  • Петрушка, укроп и лук – основа подобного бизнеса.
  • Зеленый, листовой, кресс-салат пользуется популярностью.
  • Шпинат.
  • Кинза, щавель.
  • Листовой, корневой сельдерей.

Выращивание зелени на продажу в домашних условиях, как бизнес, достаточно актуальная и простая тема. Но в технологии посадки все же необходимо разбираться:

  • Для лучшего роста, перед посадкой нужно замочить в воде.
  • Высаживать нужно либо рядами, либо в шахматном порядке (для экономии мета).
  • Учитывайте рекомендации на упаковке семян – плотность, грунт, свет и тепло.

Выбирая посадочный материал, обратите внимание на скороспелые, популярные сорта, зарекомендовавшие себя у фермеров.

Во избежание вырождения каждые 2-3 года меняют посадочный материал. Когда первый урожай взойдет, можно собирать семена и выращивать уже с них.

Финансовые расчеты

При составлении бизнес-плана финансовая часть является одной из самых важных. Рассчитать первоначальные вложения на каждом этапе открытия, посчитать примерную окупаемость и будущие доходы поможет понять, подходит бизнес или нет.

Расходы на бизнес

Основа стартовых вложений – это покупка и обустройство мест для дальнейшего взращивания зелени. Две теплицы из поликарбоната обойдутся по 30 000 рублей каждая, но их эффективность в использовании неоспорима.

Потребуется закупить семена и подкормки, удобрения, что обойдется еще в 10 000 рублей.

Общие вложения в бизнес промышленного производства составят 70 000 рублей. Расширяя бизнес, может потребоваться покупка новых теплиц, поиск помощника.

Имея желание выращивать зелень зимой и ранней весной, то потребуются дополнительные траты на покупку:

  • Отопительных систем.
  • Подходящего дневного освещения.
  • Закупку сырья для отопления.

К первоначальной сумме придется добавить 30 000-35 000 рублей сверху, но и выгода от этого совсем другая. Ведь ранней весной и зимой спрос и цена на зелень значительно повышаются.

Расчет будущих доходов

Вероятную прибыль можно рассчитать, взяв за пример количество производительности теплиц в год и цену на продажу различной зелени.

На 25-30 квадратных метрах теплицы можно выращивать 90 килограмм зелени. За год размер урожая достигает 450 килограмм. Средняя рыночная цена продажи составляет 50-200 рублей за кг, зависит от сезона и объема.

Таким образом, цена за 1 кг зелени составит 150 рублей, в год можно продать урожая почти на 70 000 рублей, что значит, за год теплицы окупят сами себя, а на второй год работы начнут приносить прибыль, тогда можно будет задуматься о расширении производства.

Как сбывать продукцию?

Получить урожай – еще полдела, самое трудное начинается после. Поиск каналов сбыта может быть очень трудным из-за большой конкуренции на рынке, необходимо уговорить клиента купить зелень именно у вас.

Быстрая реализация после сбора по максимально выгодной цене – та еще задача, к которой нужно готовиться. Реализация готового продукта будет производиться не в розницу, а перекупщикам сразу оптом.

Стоит позаботиться о быстрой доставке готовой продукции, ведь зелень быстро увядает.  Поэтому перед сбором на реализацию ее необходимо обильно полить, замочить на некоторое время в воде, отсортировать и разложить по контейнерам листьями вверх.

Сбывать продукцию можно в:

  1. Розничные магазины.
  2. Супермаркеты, торговые точки.
  3. Овощные базы.
  4. Различные кафе и рестораны.

Важно, чтобы все места находились поблизости вашего производства, чтобы сократить время на доставку.

Организация бизнеса: необходимые документы

Создавая на собственной земле бизнес, выращивание зелени не нужно никаких документов и регистраций. В случае продажи в розницу или перекупщикам не требуется регистрироваться и уплачивать налоги. Нужно лишь взять в местном самоуправлении справку о том, что земля находится в частной собственности и на ней производится выращивание зелени.

Планируя открывать целое предприятие, без всех документов уже не обойтись. Хватит обычной формы индивидуального предпринимателя, с выбранной формой налогообложения УСН, благодаря которой налог будет взиматься с полученной прибыли в размере 6%.

Код ОКВЭД, нужный при регистрации – А.01.12.2.

Подводные камни бизнеса

Прислушиваясь к опытным фермерам, можно понять, что для подобного сельскохозяйственного бизнеса подходит южный регион страны, ведь так потребуется меньше затрат на создание подходящего микроклимата.

Если придется строить самые дорогие теплицы и постоянно тратиться на обогрев, то затраты никогда не окупятся.

Также существует вероятность разрыва договора с клиентом, за ним последуют потери товара, а значит и прибыли. Этот риск никогда нельзя исключать, создавая базу клиентов про запас, выполняя все условия договора и улучшая условия сотрудничества.

Из всего сказанного следует, что выращивание зелени как бизнес – актуальная, пользующаяся спросом идея, но имеющая свои недостатки.  Такой бизнес может приносить хорошую прибыль в сельской местности, но для этого потребуется создать достаточно масштабный бизнес, найти и заключить договоренности о поставках с 2-3 перекупщиками либо ресторанами, кафе. Перед стартом необходимо изучить спрос на рынке, лучшие для посадки и дальнейшей продажи сорта, которые неприхотливы в уходе и быстрорастущие. Стоит быть готовым столкнуться с отказами в сотрудничестве и большой конкуренцией в данной сфере, но выгодные условия поставок, цен и качества помогут справиться с этой ситуацией.

Загрузка ...
Adblock detector