MENUMENU

Особенности бизнес плана по пчеловодству

Мед представляет собой дорогой и востребованный продукт. Но при этом его производство не удовлетворяет и трети потребностей населения.  Рентабельность составляет более 40 %.

Но прежде чем открыть свое дело в данной области, необходимо составить бизнес план пчеловодство. Подробное планирование поможет быстро достичь рентабельности и правильно организовать процесс. Из нашего обзора вы узнаете, как создать бизнес-план, и из каких частей он состоит.

Описание бизнеса и продукта

В бизнес плане пасеки отражаются такие виды деятельности, как разведение пчел и получение продуктов пчеловодства. Общая стоимость проекта составляет 60-70 тыс. рублей.

Пчеловодством люди занимаются очень давно. На Руси им занимаются с 11 века. Сначала мед применялся для питания, а со временем и для лечения. Также было найдено применение и для воска. В настоящее время подобная продукция используется в фармацевтической, радиоэлектронной и пищевой промышленности.

Пасека представляет собой производственный объект пчеловодного хозяйства и фермы. Это территория, где размещаются ульи с пчелиными семьями, постройки и пчеловодные сооружения.

Чтобы получить много меда, необходимо обеспечить пчел хорошим пастбищем. Специалисты рекомендуют заранее составлять план кочевок пчел. Для этого нужно воспользоваться календарем цветения медоносов. Кочевка позволяет получить больше прибыли, чем размещение пасеки на одном месте.

Бизнес план пасеки включает такие моменты:

  1. Обустройство территории пасеки.
  2. Получение меда и сопутствующих продуктов – воска, прополиса и пыльцы.
  3. Увеличение количества пчелосемей на второй сезон.

При благоприятном медоносе с одной пчелосемьи можно получать до 35 кг вкусного продукта.

Мед – это продукт, представляющий собой не совсем переваренный нектар в зобу у пчелы. В данной продукции содержится множество полезных компонентов – каротин А, фолиевая кислота и витамины группы В.

Мед в качестве товара бывает двух разновидностей. Центробежный получается путем выкачки продукта с помощью медогонки из сот.

Сотовый не извлекается из восковых сотов. Его продают рамками или в виде небольших прямоугольников. Стоит отметить следующие причины низких оборотов данного продукта в нашей стране:

  1. Высокая цена за килограмм.
  2. Сложности с транспортировкой.
  3. Не применение ценного продукта – воска.
  4. Трудности процесса получения товарного сотового меда.

Качественный мед в сотах характеризуется сплошной печаткой. Ячейки должны быть сплошь прикрыты восковыми крышечками.

Жидкий продукт получается сразу после откачки из сот. Его вязкость зависит от содержания воды в составе и от окружающей температуры. Кристаллизация происходит в результате температурных скачков.

Цветовая палитра определяется растениями, из которых получается нектар. Светлые сорта получают из подсолнечника, акации и липы. Продукт темного цвета получается из молочая и гречихи.

Чтобы достичь высоких показателей, необходимо соблюдать определенные условия – своевременные подкормки, утепление ульев, защита от болезней, составление маркетингового плана и приобретение подходящего оборудования.

Для  достижения успеха в данном деле нужно спланировать все детали. Медовый бизнес хороший вариант для работы в одиночку или всей семьей. При наличии дачи или загородно участка можно организовать небольшую пасеку.

Преимущества и недостатки разведения пчел

При составлении бизнес плана по пчеловодству нужно учесть все плюсы и минусы подобной предпринимательской деятельности.

Преимущества:

  1. Низкий показатель конкуренции.
  2. Высокий спрос.
  3. Небольшие первоначальные вложения.
  4. Быстрая окупаемость.
  5. Продолжительные сроки хранения продукции.
  6. Отсутствие на рынке монополистов.
  7. Пчеловодство может стать самостоятельным делом или использоваться в качестве подработки.

Стоит выделить и определенные минусы:

  1. Сложности с зимовкой пчел.
  2. Заболевания и гибель насекомых.
  3. Необходимо обладать специальными знаниями.

Несмотря на отрицательные стороны проекта, он может приносить хороший доход. Предпринимательская деятельность на пчелах характеризуется высокой прибылью и быстрой окупаемостью.

Как и где продавать готовую продукцию маркетинговый план

При составлении бизнес плана по разведению пчел, нужно продумать способы реализации продукции.

Продажа продукта оптом может осложняться из – за следующих причин:

  1. Отсутствие привычки у населения использовать мед в пищу или для приготовления кулинарных изделий.
  2. Низкая покупательная способность.
  3. Многочисленные конкуренты, продающие продукт низкого качества.

Стоит попытаться создать свою клиентуру из заинтересованных людей. Такой подход является гарантией сбыта.

Примерный выход с одного улья за сезон составляет 40 кг. А бизнес план пасеки на 50 ульев предполагает получение 6 тыс. кг. Средняя стоимость продукта составляет 450 рублей. Фасовка может выполняться, как больших контейнерах, так и в более мелкой таре по 1-3 кг.

Кроме меда, можно продавать и другие продукты пчеловодства – воску, прополис и пыльцу. Это обеспечит дополнительный доход.

Сбывать продукцию можно следующими способами:

  1. Через кондитерские фабрики.
  2. С помощью оптовых перекупщиков.
  3. Продажа на городских ярмарках.
  4. Реализация частным магазинам.
  5. Специальные форумы, интернет-сервисы и доски объявлений.
  6. Местные рынки.

Преимуществом является расположение крупных городов поблизости от пасечной территории. Чтобы вести торговлю на рынке, а также сотрудничать с магазинами и гипермаркетами понадобится специальный документ от ветеринара о качестве пасеки, а также лабораторная справка о составе продукции. Необходимой составляющей является и заключение ветеринара о пчеловодческой ферме.

Пошаговый план производства

Бизнес план пчеловодства включает следующие составляющие:

  1. Поиск необходимых финансов.
  2. Выбор подходящего участка и его аренда.
  3. Оформление предпринимательской деятельности.
  4. Регистрация пасеки в ветеринарной службе.
  5. Покупка оборудования и пчел.
  6. Обустройства помещения для хранения меда и зимовки пчел.
  7. Наем персонала.
  8. Запуск рекламной компании и поиск потребителей.

Шаг 1 выбор места для пасеки

При выборе подходящего участка, нужно учитывать наличие питьевых источников, качественные подъездные дороги и определенный микроклимат. Пасека размещается поблизости от медоносов. Территория должна быть защищена от ветров  и солнечных лучей. Лучше если это будет ровное и сухое место.

Пасеку нельзя располагать рядом с большими водоемами, а также поблизости с другими пасеками, скотными дворами и общественными предприятиями.

Ульи необходимо располагать так, что на пчелиную семью приходится 35 квадратных метров. Расстояние между ними должно быть 6 метров, а между рядами – 4 метра. Ульи монтируются на специальных колышках или на подставках. При реализации бизнес плана пасеки пчеловодческого хозяйства на 50 семей потребуется участок  1750 кв. м.

Также учитываются следующие параметры:

  1. Длина перелета насекомых до медоноса не должна быть более двух километров.
  2. Участок следует разместить в низине, чтобы назад пчелы возвращались под гору.
  3. В округе должно быть минимум строений.
  4. Рекомендуется найти места рядом с посевами клевера, подсолнечника и гречихи.

Можно арендовать участок, принадлежащий муниципальной власти.

Шаг 2 закупка пчел

Важным этапом является закупка разных пород пчел. Специалисты рекомендуют приобретать карпатскую и среднерусскую разновидность , которые отличаются мирным характером. Они не кусаются, что важно при размещении ульев в населенном пункте.

Темная среднеевропейская и кавказская отличаются более агрессивным характером, но показывают лучшие результаты при сборе пыльцы.

Приобретать насекомых следует у проверенных поставщиков. Это могут быть специализированные центры пчеловодства, питомники или пасеки Россельхозакадемии.

Насекомые продаются в пакетах, представляющих собой запечатанные соты с пчелиной маткой и рабочими пчелами. В подобной емкости находится до 1500 особей.

Шаг 3 закупка оборудования и материалов

Прежде всего, закупаются ульи. Они должны быть из дерева и размером 435*300. Примерная цена одного улья составляет 3,5 тыс. рублей.

Дополнительно потребуются:

  1. Защитная одежда.
  2. Переносные емкости для рамок.
  3. Дымогонка.
  4. Кормушки.
  5. Дымарь.
  6. Воскотопка.

При необходимости возводятся ограждения территории, а также строительство помещения для зимовки.  В нем же нужно обустроить склад для инвентаря и складской отсек. Примерная площадь должна быть 70-80 кв. м.

Для пчельника с количеством ульев более 100 потребуется несколько дымарей, столов для обработки сот и одежда для каждого рабочего.

Чтобы вывозить питомцев на поля понадобится специальный прицеп, вагончик и палатка.

Шаг 4 подбор персонала

Чтобы ухаживать за пасекой, понадобиться нанять помощников. В обязанности  пасечника входит:

  1. Уход за насекомыми.
  2. Сбор воска и меда.
  3. Подкормка насекомых.
  4. Откачка меда из рамок.

Также могут понадобиться охранники и менеджер по продажам, который будет искать каналы сбыта продукции. Оплата менеджера состоит из оклада и процента. Если пчельник маленький его можно обслуживать самостоятельно.

Шаг 5 запуск бизнеса и поиск способов реализации

Покупателей необходимо найти к концу мая. Именно, в это время будут готовы к продаже первые партии меда. Активную рекламу следует начать в конце апреля. Заказы следует принимать пораньше.

Сообщить о расширении своего бизнеса можно через постоянных покупателей. Рекламировать продукцию можно в интернете, а также использовать аккаунты в соц. сетях.

Можно создать сайт, где размещать фото с пасеки и рассказывать об этапах работы. Это вызовет доверие и подтвердит компетентность. Также рекомендуется участвовать в выставках и ярмарках.

Особенности регистрации бизнеса

Начиная собственное дело, нужно подумать о его регистрации. Наличие документов избавить от проблем с налоговой службой и ветеринарным контролем. Кроме того, официальное оформление вызывает доверие покупателей.

Какой оквэд указать

Пчеловодческая предпринимательская деятельность имеет определенный ОКВЭД, который следует указать при оформлении бизнеса – ОКВЭД 01.04 или ОКВЭД 1.25.1.

Какие документы нужны для открытия

Предприниматель должен иметь на руках специальную документацию для разведения пчел, а также сбыта продукции:

  1. Паспорт пасеки от ветеринара. В этой бумаге указывается расположение пчельника, информация о ветеринарно-санитарном состоянии, лабораторных исследованиях и проведении дезинфекции.
  2. Справка с анализом производимого продукта. В документе содержатся данные о предпринимателе и основных свойствах меда.
  3. Заключение от ветеринара.
  4. Справка о численности пчел получается у местного ветеринара.

Какую систему налогообложения выбрать

Самый простой способ оформить предприятие – это зарегистрировать ИП в налоговой службе. Подходящая система налогообложения – ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). Выплачивается 6 % от прибыли организации.

Также проводится  регистрация в ветеринарной службе. По результатам выдается паспорт.

Сколько денег нужно вложить — финансовый план

Согласно предварительным расчетам для организации хозяйства на  50 ульев понадобиться 1,18 млн. рублей:

  1. Пакеты с пчелами 190 тыс. рублей.
  2. Оборудование для пасеки 500 тыс.
  3. Строительство специального помещения для зимовки насекомых и хранения потребует 400 тыс.
  4. Вет препараты обойдутся в 10 тыс. руб.
  5. Оформление предприятия и получение участка – 50 тыс.
  6. Дополнительные расходы 30 тыс.

Кроме того, нужно учитывать заработную плату персонала и траты на рекламу.

Факторы риска

В процессе ведения бизнеса могут появиться следующие риски:

  1. Понижение цен на оптовые поставки меда из – за высокой конкуренции.
  2. Небольшие объемы сбора продукта из – за неблагоприятных погодных условий.
  3. Отсутствие поддержки от государства.
  4. Подорожание сырья и материалов.
  5. Плохие условия для зимования пчел.
  6. Заболевания и эпидемии.
  7. Риск отсутствия спроса на продукт.
  8. Запаривание насекомых при перевозке.

Существуют также риски хищения или поджогов основных фондов. В этом случае требуется страховка. Есть риски и гибели пчелиных семей. Целый улей может погибнуть в результате попадания компонентов, которыми опыляют поля. При сборе пыльцы, пчелы могут захватить ядовитые вещества и принести их обратно. Подобное развитие событий способствует финансовым потерям. Применение искусственных добавок в готовом продукте может привести к потере клиентов.

Наличие аллергических реакций у пасечника может стать препятствием к развитию подобного бизнеса. Укусы пчелы могут спровоцировать анафилактический шок.

Подобный бизнес будет приносить доход, если разнообразить ассортимент. При планировании предпринимательской деятельности нужно просчитать затраты на несколько дней вперед.

Как подтверждают опытные пчеловоды, подобный бизнес требует ответственного подхода. Необходимо просчитать риски, затраты, оформить план работ и подготовить клиентскую базу.

Скачать бизнес план

Новичкам в данной сфере необходимо подробно расписать все этапы начала предпринимательской деятельности и его развития. На нашем сайте можно скачать готовый бизнес план по пчеловодству. Образец можно использовать в качестве  основы для своего документа, включающего подробные финансовые расчеты, организационные этапы, рекламную часть и описание продукта.

При правильной организации предприятия рентабельность составит более 50 %. Окупаемость первоначальных вложений наступить через два года работы.

Загрузка ...
Adblock detector