MENUMENU

Чеснок как бизнес – как все организовать и сколько можно заработать?

чесночный бизнес

Большая часть чеснока на наших прилавках завезена из Китая, реже из других стран. Доля отечественного продукта, как ни странно, ничтожно мала, так что бизнес на чесноке очень даже перспективное направление, тем более, что для этого не нужно иметь большие поля.

Бизнес на чесноке – сколько можно заработать, насколько это выгодно и как вообще организовать такое дело рассмотрим далее.

Можно ли выращивать чеснок на продажу?

Чесночный бизнес довольно выгодное направление, так как на старте не нужно больших вложений, а начать работу можно на небольшом земельном участке, постепенно увеличивая производство.

Спрос на такой продукт большой, так как чеснок нужен для приготовления огромного количества блюд, в том числе и в пищевой промышленности. Можно выделить такие положительные стороны бизнеса на чесноке:

  • Хорошую прибыль можно получать даже с 10 соток земли.
  • Спрос на продукцию в любое время года.
  • Длительный срок хранения, при условии соблюдения правил.
  • Минимальные стартовые вложения.
  • Можно делать все самостоятельно.
  • Простота в выращивании продукции, неприхотливость культуры.
  • Не нужно строить теплицы, так как процесс выращивания осуществляется на открытом грунте.

Однако, обратите внимание, что чеснок не будет хорошо расти на одном и том же месте больше трех лет. То есть, каждые три года нужно менять место высадки.

Насколько это выгодно?

Чеснок как бизнес выгодное направление – спрос на культуру большой, стоимость одного килограмма домашнего чеснока колеблется в пределах 90-300 рублей. Посадочный материал стоит 25-75 рублей.

Также не забывайте о том, что в продажу весной идут и зеленые побеги, которые дает чеснок. С одной единицы посадочного материала выходит примерно 6-7 головок. Продавать чеснок можно не только в свежем, но и маринованном, сушенном виде.

С чего начать: пошаговый план

Начать выращивать чеснок на продажу можно даже имея свой небольшой огород или дачный участок. Но, так как мы говорим о чесноке как бизнесе, нужно также продумать и документальное оформление, точки сбыта, в целом составить бизнес-план.

Примерный план развития бизнеса на чесноке выглядит следующим образом:

  • Сбор документов и документальное оформление бизнеса.
  • Выбор участка и подготовка почвы.
  • Подготовка посадочного материала.
  • Найм персонала при необходимости.
  • Сбор урожая.
  • Сбыт.

Ничего сложного, каждый этап рассмотрим подробнее.

Подготовка документов и оформление бизнеса

В первую очередь нужно определится с организационно-правовой формой бизнеса. В нашем случае есть целых три варианта:

  • Индивидуальный предприниматель.
  • ООО.
  • Крестинско-фермерское хозяйство (КФХ).

Если вы будете выращивать только чеснок, то вполне будет достаточно ИП. Для всех трех видов организационно-правовой формы действует упрощенная система налогообложения.

Что касается кодов ОКВЭД, то здесь он только один: 01.13 «Выращивание овощей, корнеплодных и клубнеплодных, бахчевых, грибов».

Регистрационная процедура, как правило, не отнимает больше месяца. Никаких дополнительных разрешений и лицензий не нужно. Но, обратите внимание, что с каналами поставки нужно обязательно заключать договора, дабы у налоговой не возникало к вам неприятных вопросов.

Выбор участка и подготовка почвы

Начать бизнес на чесноке можно и с небольшого участка – если у вас есть дача или свой небольшой огород, то это отличный вариант. Если участок вы будете выбирать отдельно, то учтите следующие факторы:

  • Участок должен быть ровным, без впадин и возвышенностей, иначе полив будет неравномерным.
  • Озимый сорт чеснока любит почвы с нейтральной кислотностью.
  • За две недели до того, как будет осуществляться высадка чеснока, нужно перекопать участок, а в разрыхленную почву нужно добавить перегной или компост.

Перед тем, как высаживать чеснок, рекомендуется определить кислотность грунта.

Подготовка посевного материала

Для засева нужно отбирать только сухие зубчики чеснока. При высадке нужно учитывать следующие рекомендации:

  • Между зубками нужно соблюдать расстояние в 10-15 сантиметров.
  • Между рядками посевного материала расстояние должно быть в 20-25 сантиметров.

Есть двухрядная схема высадки: между первым и вторым рядком расстояние должно быть 20 сантиметров, между вторым и третьим рядком 50 сантиметров.

Найм персонала

Для обработки небольшого дачного участка можно обойтись своими силами, в крайнем случае можно нанять двух помощников.

Если вы собираетесь создавать целое производство, то придется нанять несколько помощников – их количество будет зависеть от обрабатываемой площади. Средняя заработная плата для такой сферы деятельности – 12-20 тысяч рублей, в зависимости от количества рабочих часов, а также региона.

Сбор урожая

Это, пожалуй, самый важный этап в чесночном бизнесе, так как от качества собранной продукции напрямую зависит ваш доход. Выкапывать головки нужно тогда, высохли нижние листочки и пожелтели побеги. Не нужно дожидаться, пока побеги полностью высохнут – это вредит урожаю.

После выемки головок чеснока из земли их нужно очистить от ботвы и земли и качественно просушить. Хранить продукцию нужно в сухом, но прохладном месте. В таком состоянии он будет хранится долго без потери своих полезных качеств. Тот чеснок, который даст зеленые побеги, можно оставить для посева на следующий раз.

Как реализовать готовую продукцию

Этот этап можно продумать уже в самом начале бизнеса, так при подготовке продукции к продаже уже будут покупатели. Наиболее популярными каналами сбыта чеснока является:

  • Супермаркеты, магазины.
  • Общественные места питания.
  • Цеха по производству кулинарной продукции.
  • Пищевые цеха.
  • Рынки.
  • Перерабатывающие консервные предприятия.

Чеснок используется для приготовления огромного количества блюд, полуфабрикатов, консервов, а также продается в натуральном или маринованном виде. Так что при грамотной проработке этой части чесночного бизнеса без клиентов вы не останетесь.

Можно продавать свою продукцию самостоятельно:

  • В чистом виде.
  • В сушенном, в виде порошка – такая приправа пользуется популярностью.
  • В сезон консерваций – можно создать уже готовые «наборы» для маринования и консервации.

Реклама для такого бизнеса также нужна – делать свой сайт или группу в социальной сети как-то не совсем целесообразно, но объявления на торговых онлайн-площадках будут работать отлично. Тем более, что такой рекламный инструмент практически бесплатный.

Какое оборудование и инвентарь необходимо?

Для обработки небольшого земельного участка достаточно просто садового инвентаря:

  • Лопаты, грабли.
  • Емкости для хранения посевного материала и собранного урожая.
  • Перчатки.
  • Ведра.

Если вы будете продавать чеснок самостоятельно, то позаботьтесь о его аккуратной упаковке.

Для большого хозяйства уже не обойтись без техники:

  • Ботвоудаляющий комбайн.
  • Сортировочная линия.
  • Сажалка.
  • Аппараты для фитосанитарной обработки.
  • Столы для сушки и первичной очистки чеснока.
  • Сушилка.
  • Емкости для хранения готовой продукции и посевного материала.

Не обязательно покупать спецтехнику – вполне достаточно взять ее в аренду.

Какой нужен стартовый капитал?

Чеснок как бизнес выгоден еще и потому, что на начальных этапах не нужно больших вложений – достаточно закупить сам посевной материал. Как пример возьмем большое предприятие с арендой земельного участка:

  • Аренда земельного участка – около 200 000 рублей.
  • Аренда оборудования – от 80 000 рублей.
  • Закупка посевного материала – около 100 0000 рублей.
  • Покупка садового инвентаря – примерно 30 000 рублей.
  • Закупка удобрений – 10 000 рублей.
  • Зарплата работникам – примерно 60 000 рублей.
  • Документальное оформление бизнеса на чесноке – примерно 10 000 рублей.

Также нужно учесть налоги – примерно 10 000 рублей. Итого для старта предприятия понадобится около 500 000 рублей.

Рентабельность бизнеса

С одного гектара можно собрать от 10 до 50 тонн готового продукта. Розничная цена чеснока, в среднем, 150 рублей. Итого с одного гектара можно получить примерно 1,5 миллиона рублей.

Сроки окупаемости будут зависеть от масштабов бизнеса на чесноке и стартовых вложений – все взаимосвязано.

Возможные риски и гарантии

В любом предприятии есть риски, и чесночный бизнес тут не исключение. К рискам можно отнести:

  • Гибель урожая.
  • Низкая урожайность.

Также могут быть проблемы с каналами сбыта, но это сложно назвать риском – скорее просто недоработка.

Гарантии в бизнесе на чесноке есть:

  • Длительный срок хранения продукта.
  • Постоянный потребительский спрос.
  • Высокая урожайность при условии правильного подхода к высадке продукции.

Чеснок как бизнес самое простое и в то же время одно из наиболее выгодных направлений, тем более, что для этого не нужно обладать специальными знаниями и большими вложениями.

Заключение

Рентабельность чеснока как бизнеса имеет довольно хорошие показатели — с одного гектара можно заработать до 1,5 миллиона рублей. Начать работать можно даже, имея свой небольшой участок – в таком случае не нужно сельскохозяйственной техники, больших вложений. Со временем бизнес на чесноке можно развить до больших масштабов – в таком случае (при условии аренды земельного участка), на старте понадобится около 500 000 рублей.

Загрузка ...
Adblock detector