MENUMENU

Строим бизнес на разведении крупного рогатого скота

Описание бизнеса

Животноводство – это сложный бизнес, который обладает высокой окупаемостью. Поэтому все большее количество современных бизнесменов обращает свое внимание на данную отрасль сельского хозяйства.

Занимаясь разведением крупного рогатого скота, следует учитывать целый ряд нюансов. Вам нужно обладать хотя бы базовыми знаниями в сфере животноводства, правильно обустроить помещения для содержания скота и закупить специализированную технику. Опытные фермеры крайне не рекомендуют этот бизнес новичкам, поскольку разведение крупного рогатого скота сопряжено со значительными рисками. В частности, даже небольшая ошибка может привести к утрате всего поголовья.

По заверениям специалистов, рентабельность данного бизнеса составляет около 50%. Стартовые вложения окупаются в течение полутора-двух лет. При этом мясомолочная продукция обладает высоким потребительским спросом. Проблемы могут возникнуть лишь при желании реализовать товар по завышенным ценам.

Помимо местных фермерских хозяйств, конкуренцию такому бизнесу могут составлять привозные товары. Поэтому перед тем, как начать разведение крупного рогатого скота, вам следует хорошо изучить рынок и оценить уровень конкуренции.

Создаем бизнес план

Если вы хотите вести серьезную предпринимательскую деятельность, то созданию данного документа следует уделить максимальное внимание. Бизнес план по разведению КРС содержит в себе следующие данные:

  • анализ рынка;
  • юридические нюансы, связанные с оформлением вашей деятельности;
  • особенности оснащения помещений с целью разведения крупного рогатого скота;
  • закупка корма;
  • формирование стада;
  • наем работников;
  • особенности сбыта продукции;
  • оценка рисков и методы их преодоления;
  • определение перспектив бизнеса;
  • расчет расходов и доходов.

Следует учитывать, что разведение крупного рогатого скота – это довольно долгий процесс, а потому рассчитывать на быстрые заработки здесь не приходится. Первые доходы, полученные от реализации мясной продукции, появятся лишь спустя год после закупки молодняка.

Анализ рынка

С чего же следует начинать реализацию данного проекта? Перед тем, как заниматься разведением крупного рогатого скота, необходимо наметить источники сбыта продукции. Это могут быть мясоперерабатывающие предприятия, молокозаводы и рынки. Знание минимально закупочной стоимости позволит вам определить рентабельность проекта.

Помимо этого, придется определить прямых конкурентов в вашей деятельности. Это могут быть как личные подсобные хозяйства, так и крупные фермы и животноводческие альянсы. Нет никакого смысла создавать бизнес вблизи конкурирующих организаций, полностью контролирующих местный рынок.

Необходимо определить основные параметры своего предприятия. Речь идет о составе стада и количестве голов. Следует понимать, что создание крупномасштабного хозяйства потребует от вас миллионных инвестиций. Подобное сопряжено с привлечением заемного капитала. Если же речь идет о небольшом бизнесе по разведению крупного рогатого скота, то в этом случае вам будет достаточно личных средств.

Оформление

Пока разведение крупного рогатого скота не переросло в серьезный бизнес, вы можете не регистрировать подобную деятельность. Однако если вы хотите выйти на областной рынок, то вам придется оформиться.

Производство и реализация мяса и молочной продукции регулируются следующими органами:

  • санэпидемстанция;
  • пожарная инспекция;
  • роспотребнадзор;
  • ветеринарная служба.

Для успешного ведения подобной деятельности вам понадобятся следующие документы:

  1. Санитарные книжки на каждого работника.
  2. Разрешение на ведение предпринимательской деятельности.
  3. Ветеринарные паспорта на всех животных, содержащихся на ферме.
  4. Сертификаты на поставляемую продукцию.
  5. Разрешение на ведения деятельности от СЭС и пожарного надзора.
  6. Справка о том, что продукция прошла все лабораторные исследования.
  7. Технические условия на продукцию.

Для розничной реализации молока вам придется соблюсти некоторые требования по таре и предоставить образцы продукции для проведения исследований.

Территория, помещения, оборудование

Современная ферма по разведению крупного рогатого скота должна включать в себя следующие постройки:

  1. Коровник, в котором будет содержаться стадо. Площадь такого помещения должна рассчитываться в зависимости от количества животных. На каждую корову приходится 1,5 м2.
  2. Склад для хранения оборудования и инвентаря.
  3. Загон для выгула стада. Должен быть довольно просторным — на каждое животное должно приходиться около 10 м2.
  4. Подсобка для рабочих.
  5. Помещение, в котором будут храниться корма. Должно быть способно вместить значительные запасы продовольствия.
  6. Помещение, предназначенное для заготовки и последующего хранения продукции.

Чтобы разместить все необходимые строения и обеспечить стаду нормальные условия для выпаса, необходима территория около 200 м2. Если вы не располагаете участком такой площади, то можно взять в аренду заброшенный коровник или же возвести постройки с нуля на купленном участке.

Помещение для содержания крупного рогатого скота должно соответствовать следующим санитарным нормам:

  1. Иметь дощатый пол, устланный соломой.
  2. Высота потолков должна достигать 2,4 метра.
  3. Здесь обязательно должны быть окна. Их общая площадь составляет не менее 10% площади пола.
  4. Высота окна над полом составляет 1,3 метра.
  5. В помещении должны находиться поилки с чистой водой.
  6. Для кормления КРС используются деревянные кормушки, длина которых достигает 1 метра, а глубина — 0,6 м.
  7. Стены утепляются соломенными вязанками.
  8. В помещении поддерживается хорошая вентиляция, без сквозняков.

Для ведения успешного бизнеса, вам необходимо выбрать один из вариантов содержания крупного рогатого скота. На данный момент различают следующие способы:

  1. Каждое животное находится в отдельном боксе.
  2. Помещение имеет щелевые полы и разделено проходами с установленными кормушками.
  3. Животные содержатся в общем помещении с толстой подстилкой или специальными настилами для отдыха.

Если вы располагаете необходимыми финансами, то можно установить в коровнике автоматизированную систему подачи воды и корма. Также вы можете приобрести специализированную технику, предназначенную для приготовления корма.

Обязательно предусмотрите в помещении  для разведения крупного рогатого скота канализационную систему. Также следует периодически обновлять подстилку. Ее можно продавать сельхозпроизводителям в виде удобрений.

Если в вашем фермерском хозяйстве присутствует более 30 голов скота, то для транспортировки корма, заготовки сена и уборки навоза не лишним будет приобрести мини-трактор. Также вам следует закупить вилы, ведра, лопаты, привязь для скота, спецодежду для рабочих и т. д. В том случае, если вы будете самостоятельно доставлять продукцию к месту сбыта, вам понадобится также автомобиль с большой холодильной камерой.

Формируем стадо

Породы крупного рогатого скота условно делятся на три вида:

  1. Мясные. Речь идет о лимузинской, герефордской и казахской белоголовой породах.
  2. Молочные. Это ярославская, красная степная и холмогорская породы.
  3. Смешанного направления. Здесь следует выделить черно-пеструю и симментальскую породы.

На территории РФ наиболее высокой популярностью пользуются следующие породы:

  1. Симментальская. Телята являются крупными от рождения (около 45 кг весом) и характеризуются быстрым ростом. Полугодовалый бычок достигает веса в 180. Взрослое же животное может достигнуть 1000-1200 кг.
  2. С черно-пестрой шкурой. Вес годовалого бычка составляет 400 кг. Взрослые особи могут достигать тонны. Особи быстро набирают массу и отличаются неприхотливостью в выращивании. Средний удой составляет 5000-8000 кг за сезон. Представители данной породы неплохо приспосабливаются к суровому климату.
  3. С красной шкурой. Новорожденный теленок имеет вес около 30 кг, за полгода достигая массы 150-180 кг. Вес взрослого бычка составляет 800 кг, коровы — вдвое меньше. Молочность вида составляет до 5000 кг молока в год.

Начинать бизнес желательно со стада в 20 голов, в котором будет 6 коров и 14 бычков соответственно. При приобретении молодняка мясных пород вам следует обязательно получить от животноводческого хозяйства необходимые документы на КРС. Чтобы исключить риск возникновения заболеваний, телят следует покупать шестимесячными и растить до того момента, пока они не наберут веса в 600-800 кг. Если речь идет о коровах молочных пород, то приобретать желательно двухлетних животных.

Рацион питания

От того, насколько правильным будет питание коров, зависит не только их здоровье, но и интенсивность набора веса. Цельным молоком следует кормить бычков вплоть до достижения ими полугодовалого возраста. Далее рационе животного должен включать в себя:

  • овощи;
  • комбикорм;
  • сено;
  • силос;
  • питательные добавки и витамины.

Наиболее выгодным будет приобретение кормов у оптовых поставщиков. Так вы сможете договориться о регулярных поставках.

Следует понимать, что пик закупки кормов приходится на осенне-зимний период. Летом животные употребляют зеленый подножный корм.

Штат работников

Даже сравнительно небольшой бизнес по выращиванию скота на мясо вам не удастся вести в одиночку. К примеру, для нормального содержания 20 голов скота потребуется минимум двое работников. Желательно, чтобы они имели опыт работы в скотоводстве.

В их основные обязанности будет входить:

  1. Кормление животных.
  2. Поддержание порядка на территории.
  3. Чистка животных и уборка навоза.
  4. Заготовка сена.

Помимо этого, вам придется заключить договор с ветеринаром. Данный специалист будет проводить вакцинацию животных, следя за их здоровьем. На период забоя нанимаются опытные забойщики.

Администрирование и ведение учета доходов и расходов вы можете взять на себя. Со временем для выполнения этих функций можно будет нанять бухгалтера и администратора.

Особенности сбыта готовой продукции

Бизнес, основанный на разведении крупного рогатого скота, предполагает реализацию молока и мяса. Первое продается в течение всего года, за исключением двух месяцев (период отела и вскармливания новорожденных).

Начать работы по заготовке мяса вы сможете приблизительно спустя год после закупки молодняка. С каждого бычка удается получить до 70% говядины.

Помимо основных источников дохода данный бизнес предполагает и дополнительные. К ним относятся:

  • шкуры, используемые для изготовления меха и кожи;
  • молодое поголовье;
  • шерсть;
  • мясные полуфабрикаты;
  • молочные продукты.

Вы можете вести как розничные, так и оптовые продажи. Для этого существуют рынки, кафе, рестораны, супермаркеты и перерабатывающие предприятия. Основным преимуществом небольших фермерских хозяйств является экологическая чистота их продукции. Поэтому при правильном подходе к бизнесу, проблем со сбытом продукции у вас не будет.

Стартовые расходы

Это один из наиболее важных пунктов бизнес плана мясного скотоводства. Для открытия бизнесу по разведению крупного рогатого скота вам потребуется:

  1. Оформить всю необходимую документацию, затратив 50000 рублей.
  2. Аренда земли за первый и последний месяцы — 150000.
  3. Закупка оборудования для обустройства коровника и подсобных помещений — 200000.
  4. Приобретение 20 животных — 450000.
  5. Зарплата рабочим за 2 месяца — 80000.
  6. Покупка годичного запаса корма — 600000.
  7. Прочие расходы — 100000.

Таким образом, общая сумма расходов на ведение данного бизнеса составляет 2,6 млн. рублей. Часть этих вложений могут покрыть государственные программы помощи малому и среднему бизнесу.

Ежемесячные траты

Помимо расходов на старте бизнеса, вам придется ежемесячно тратить деньги на поддержание работы фермерского хозяйства. Речь идет о следующих расходах:

  • арендные платежи — 75000 рублей;
  • оплата коммунальных услуг — 10000;
  • услуги ветеринара — 5000;
  • заработная плата сотрудникам — 40000;
  • транспортные и прочие расходы — 30000.

Итого, ориентировочные ежемесячные расходы по бизнесу составят 160000  рублей. К ним могут добавиться непредвиденные траты на ремонт техники, привлечение специалистов по животноводству и т. д. Годовые расходы на такой бизнес составляют около 2 млн. рублей.

Доходы и окупаемость

Теперь перейдем к тому разделу бизнес плана, который наиболее интересует большинство предпринимателей. Ферма по разведению крупного рогатого скота получает основной доход от реализации мяса. Учитывая среднюю стоимость мяса на рынке (300-400 рублей за кг), 14 бычков могут принести вам годовую прибыль в 1,7 млн. рублей.

Стоимость литра молока колеблется в пределах 40-50 рублей. Поскольку с шести коров можно получить годовой удой 30000-32000 тысячи литров, то ваш заработок по продаже молока составит около 1,5 млн. рублей. Таким образом, общая прибыль составить 3,2 млн.

Учитывая ежегодные издержки и налоговые отчисления, рентабельность бизнеса по разведению коров составляет около 55%. Средний срок окупаемости составляет полтора-два года.

 

Разведение коров в домашних условиях является отличной бизнес идеей для опытного предпринимателя. При правильном подходе к данной деятельности у вас не возникнет проблем с реализацией продукции. Постепенно увеличивая производство, вы сможете стать крупным представителем отрасли в своем регионе.

Загрузка ...
Adblock detector