Бизнес на тортах можно делать в домашних условиях

Время чтения: 3 минуты

Кондитерский бизнес — это прибыльная идея, которая требует минимальных первоначальных инвестиций и довольно быстро окупается.

Торты можно продавать на дому

♦ Капитальные вложения — 40 000 рублей.
Погашение — 4 месяца.

Сегодня в каждом магазине — большой выбор сладостей.

Но, во-первых, качество продукции массовых производителей оставляет желать лучшего, а во-вторых, многие хотят приобрести эксклюзивный торт, который подошел бы для такого важного события, как день рождения, юбилей, свадьба и т.д.

Есть женщины (а иногда и мужчины), которым удается испечь настоящие сладкие шедевры, но почему-то они не думают о том, чтобы их продать.

Бизнес по производству тортов — это прибыльная идея, которая требует минимальных первоначальных инвестиций и довольно быстро окупается.

В чем состоит идея бизнеса на тортах?

Представьте, что ваш муж — фотограф и только что отметил 20 лет своей профессиональной карьеры. По этому случаю он решил угостить посетителей своей персональной выставки тортом.

Банальные торты будут выглядеть неинтересно, а вот торты в виде фотоаппарата или другого специального оборудования — оригинальная идея.

Такой десерт невозможно купить в магазине.

Однако есть люди, которые пекут торты дома, и, сделав заказ, вы сможете порадовать своего мужа.

Считается, что идея создания оригинальных тортов пришла к нам из США.

Именно избалованные американцы первыми признали, что стандартный торт — это не слишком интересно, и стали заказывать кондитерские изделия необычной формы.

А поскольку у потребителей был спрос, нашлись те, кто решил превратить свою страсть к кондитерскому делу в прибыльный бизнес.

«За» и «против» бизнеса на тортах

Вот интересный факт:
Бисквит, традиционный корж для выпечки тортов, первоначально назывался «морские крошки». Первые упоминания о нем были найдены в вахтенных журналах британских моряков. Печенье приобрело популярность благодаря длительному сроку хранения — оно не портилось и не плесневело даже при намокании во время морских путешествий.

Домашнюю выпечку можно превратить из возможности получить дополнительный доход в прибыльный бизнес.

Основными преимуществами этого стартапа являются:

  • Минимальные капитальные вложения.
    Фактически, вам нужно потратить деньги только на кухонное оборудование и коммунальные услуги.
    Продукты для выпечки тортов будут включены в стоимость каждого заказа.
  • Возможность работать прямо из дома, что подходит для матерей с маленькими детьми, людей с ограниченными возможностями и других людей, которые не могут находиться в офисе полный рабочий день.
  • Много свободных ниш, так как этот бизнес еще не стал очень популярным, а кондитерские фабрики и заводы не являются вашими конкурентами, так как производят стандартную продукцию.
  • Вначале вам не нужно проходить процесс регистрации, а выпечка на дому является незаконной.
    Заниматься регистрацией бизнеса следует только после того, как у вас появится клиентская база.
  • Бизнес на тортах — возможность проявить творческий талант.

Недостатки этого вида бизнеса практически отсутствуют.

Заработок на начальном этапе может показаться кому-то скромным.

Вам также следует помнить, что вы кормите людей, а значит, должны соблюдать правила техники безопасности и охраны труда.

Реклама и календарный план бизнеса на тортах

Кондитеры, которые делают торты на заказ на дому, утверждают, что самая эффективная реклама их бизнеса — это сарафанное радио.

Если первому покупателю понравятся пирожные, он не только придет к вам снова, но и будет рекомендовать их всем своим друзьям и знакомым.

Можно использовать дополнительные методы рекламы:

  • газетные объявления;
  • Социальные сети;
  • визитные карточки;
  • специализированные сайты.

Вы также можете делать бесплатные торты, например, для празднования юбилея крупной организации.

Если вашим сотрудникам понравятся ваши торты, они станут постоянными клиентами и будут способствовать продвижению компании.

Календарный план запуска этого стартапа не слишком необходим, поскольку все необходимые инструменты и продукты для первого заказа можно купить за один день, после чего можно приступать к работе.

Вы можете продвигать свой бизнес, не прекращая печь торты на заказ.

Например, размещая образцы новой продукции в группе социальных сетей.

Конкурентные преимущества бизнеса на тортах

Если вы единственный человек в вашем городе, который предлагает торты на заказ, приготовленные дома, то можете не беспокоиться о конкуренции, главное — создавать качественные продукты, которые удовлетворяют клиентов.

Однако если в вашем населенном пункте есть несколько производителей тортов, вам следует создать конкурентное преимущество, чтобы отличаться от них:

  1. Разумное ценообразование.
  2. Оригинальное оформление выпечки.
  3. Скидки для постоянных клиентов.
  4. Различные акции. Например, бесплатное печенье при заказе торта весом 5 кг и более.
  5. Создание тематических продуктов в честь праздников и т.д.

Читайте также: Как открыть мини-пекарню?

Бизнес на тортах: поэтапный запуск стартапа

Одним из главных преимуществ ведения бизнеса из дома является то, что вы ни от кого не зависите.

Единственный человек, который может замедлить ваш стартап, — это вы сами, а не неблагоприятные внешние обстоятельства.

Многие люди спрашивают себя: «С чего начать?

Начинать этот вид бизнеса следует с выпечки первых тортов, их продажи и получения отзывов покупателей о вашей продукции.

Когда вы будете довольны своей выпечкой, а ваши клиенты будут охотно возвращаться к вам, вы сможете приступить к выпечке тортов в более крупных масштабах и начать покупать специализированное оборудование.

Регистрация

Если вы только начинаете заниматься кондитерским бизнесом, вам не нужно регистрировать индивидуальное предпринимательство, как только у вас появилась идея.

Статус официального предпринимателя следует получать только тогда, когда вы уже имеете широкую клиентскую базу и подумываете об открытии собственной кондитерской или пекарни.

Даже если вы не хотите работать нелегально, не спешите регистрироваться. Органы здравоохранения вряд ли выдадут вам лицензию на работу из дома, и это пресечет ваш бизнес в зародыше.

Пока что вы можете делать выпечку дома, не задумываясь об официальном статусе.

Помещение

В этом бизнесе вам придется работать прямо на домашней кухне, а значит, вам не придется каждый месяц тратить деньги на аренду офиса, что повышает рентабельность бизнеса.

Если ваши жилищные условия не позволяют вам печь торты на заказ на собственной кухне, есть два варианта:

  • снять квартиру, где можно готовить;
  • делать что-то другое.

Если у вас уже достаточно большая клиентская база и вы каждый день печете хотя бы один торт, сделайте свою кухню максимально удобной.

Разложите ингредиенты, инструменты и посуду для выпечки так, чтобы вам было удобно работать.

На заметку: Как открыть пиццерию?

Оборудование

У большинства женщин есть все необходимое для выпечки тортов: плита, духовка, миксер, формы и т.д.

Не покупайте профессиональное оборудование, как только у вас возникнет идея зарабатывать на тортах.

Покупайте инструменты, необходимые профессиональным кондитерам, после того, как бизнес встанет на ноги и начнет приносить хорошие деньги.

Люди, которые пекут торты на заказ, должны иметь следующее оборудование, инструменты и посуду:

Линейная статья Сумма (в рублях)
Кухонная машина для замешивания теста и взбивания сливок

Бизнес по производству тортов можно вести из дома

10 000
Круглые и квадратные формы различных диаметров для изготовления слоеных пирожных, противней

Бизнес по производству тортов можно вести из дома

6 000
Кондитерский нож с различными насадками

Кондитерский бизнес можно вести из дома

1 000
Кухонные весы и мерный стакан

Тортовым бизнесом можно заниматься из дома

1 500
Миски различных размеров

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

2 000
Кастрюли для приготовления пищи

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

5 000
Валик для теста и несколько деревянных досок

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

1 500
Инструменты для работы с мастикой: силиконовый коврик, набор плоскогубцев, утюг и т.д.

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

3 000
Ножи, включая нож с лезвием, для равномерной нарезки теста

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

3 000
Растворы, кисти, шпатели, сита и другие мелкие инструменты

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

2 000
Другое 3 000
Всего: 38 000 рублей.

Вы можете купить пакеты и сахар для мешков, а также оптом то, что не портится: кокосовая стружка, кишмиш, цукаты, красители и т.д.

Таким образом, вы сможете снизить стоимость торта.

Однако в случае скоропортящихся продуктов покупайте их не оптом, а ровно столько, сколько нужно для конкретного заказа.

Персонал

Если идея зарабатывать на тортах только проверяется вами, то нет необходимости нанимать кого-то в штат. Вы можете принимать заказы и готовить выпечку, а клиенты могут забирать ее из вашего дома.

Когда ваша клиентская база станет обширной и вы будете получать много заказов каждый день, вам стоит подумать о расширении бизнеса, например, нанять помощников или открыть полноценную кондитерскую.

Узнайте, как можно разбогатеть на выпечке тортов и построить процветающий бизнес,

смотрите видео:

Рентабельность бизнеса на тортах

Если вы печете вкусные торты и удивляете своих клиентов оригинальным дизайном, то уже через месяц-два после начала бизнеса вы сможете зарабатывать хорошие деньги, изготавливая продукцию на заказ на дом.

Чтобы доказать высокую прибыльность этого бизнеса, рассчитаем себестоимость торта «Медовик» со сметанным и масляным кремом, украшенного мастикой, весом 2-2,5 кг.

Торты:

Статья расходов Количество Сумма (в рублях)
Яйца

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

5 шт. 45
Мед

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

3 ст. л. 50
Сода

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

2 ст. л. 4
Сахар

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

1,5 чашки 26
Масло

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

200 g 60
Мука

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

5 чашек 40
Всего: 225 рублей.

Сметана для пропитки:

Статья расходов Количество Сумма (в рублях)
Сметана

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

2 чашки 95
Сахар

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

2 чашки 35
Всего: 130 рублей.

Смазать корж сливочным кремом:

Статья расходов Кол-во Сумма (в рублях)
Масло

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

1 пучок 60
Сахар

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

1 чашка 15
Сгущенное молоко

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

половина банки 45
Всего: 120 рублей.

Зефирная мастика:

Статья расходов Кол-во Сумма (в рублях)
Зефир

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

1 упаковка 80
Сахарная пудра

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

300 г 120
Масло

Кондитерский бизнес можно вести у себя дома

50 г 20
Всего: 220 рублей.

Это означает, что для выпечки такого торта нужно потратить около 700 рублей + 100 рублей на воду, газ/электричество = 800 рублей.

Но вы можете продать торт за 1 500 — 2 000 рублей, потому что стоимость килограмма торта, украшенного мастикой, колеблется от 600 до 800 рублей.

Как видите, чистая прибыль с одного торта составляет 700 рублей и более.

Если вы печете на заказ хотя бы 5 тортов в неделю (около 20 тортов в месяц), ваш ежемесячный доход составит не менее 10 000 рублей.

Чем больше ваша клиентская база, тем больше вы сможете зарабатывать каждый месяц.

Если учесть, что первоначальные капиталовложения составили около 40 000 рублей (и это при условии, что все оборудование пришлось покупать с нуля), то полностью окупить их можно за 4 месяца, что доказывает, что бизнес на тортах — прибыльное занятие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: