Как открыть кальянную — сколько это стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

Как открыть кальян-бар: сколько стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

Привет! Сегодня мы рассмотрим вопрос, как открыть кальян-бар. С каждым днем ​​заведений такого типа становится все больше и спрос на них только растет. В небольших городах этот район не очень развит, поэтому вы можете стать одним из первых бизнесменов, которые принесут населению настоящую «радость». Все в твоих руках!

Что нужно чтобы открыть кальянную

Открыть кальянный бизнес — дело непростое, как может показаться на первый взгляд. Для начала нужно составить общее представление о том, какой вы видите свою кальянную. Во-первых, он должен вам понравиться. Необходимо абстрагироваться и понимать, если вы хотите снова вернуться в это учреждение. Если да, то вы на правильном пути.

Дополнительно: это правильный подбор помещения. Лучше всего выбирать заведения, которые посещают состоятельные люди. Ресторан, бар или кафе должны иметь хорошую репутацию. Это гарантирует постоянный поток людей и хорошую прибыль.

Прежде всего, нужно понять, как открыть кальян-бар по закону. Вам необходимо изучить все законы, регулирующие ведение бизнеса, а также законы, регулирующие деятельность кальянных. Это один из важнейших факторов, определяющих перспективы вашего бизнеса.

Следующий важный факт — цель открытия кальянного бара. Не думайте, что после открытия бизнеса вы сможете сидеть сложа руки дома и просто получать деньги. Помимо финансовых вложений, такое занятие требует много времени и сил. Если вы сами очень любите кальян и устали откладывать деньги в других заведениях, то этот бизнес идеально подходит для вас.

Другими словами, абсолютно все должно быть продумано до мелочей. Для начала нужно составить четкий бизнес-план кальян-бара с расчетами, в котором будут обозначены все мелочи, на которые нужно обратить особое внимание. Обо всем подробно поговорим ниже.

Как открыть кальянную по закону

Как открыть кальян-бар: сколько стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

Как уже было сказано, в первую очередь необходимо изучить действующее законодательство. А все потому, что 1 июня 2014 года депутаты РФ приняли закон о запрете курения в общественных местах. Это касается как предприятий, так и предприятий общественного питания.

Каждый желающий может ознакомиться с текстом закона об Интернете (Федеральный закон № 15 «О защите здоровья граждан от воздействия табачного дыма»). В тексте нет ни слова о курении сигарет, сигар или кальянов. Однако в нем четко указано, что употребление табака строго запрещено. То есть табак нельзя зажечь ни в каком виде.

Поэтому 1 июня 2014 года всем владельцам кафе и ресторанов пришлось убрать кальяны из своего меню, но ненадолго. Бизнесмены сразу нашли выход из ситуации. Они начали предлагать своим посетителям травяные курительные смеси. Для регулирующих органов это стало настоящим испытанием, потому что они не могли точно доказать, что посетители на самом деле курят: табак, марихуану или какие-то безобидные травы, запрещенные в общественных местах. Тщательное обследование занимает много времени, поэтому его еще никто не делал.

В законодательстве РФ четко не прописано, что такое «кальян». Поэтому предприниматели находят разрешенные «лазейки», с помощью которых «узаконивают» курение кальяна. Это стоило неплохой круглой копейки. Владельцам пришлось реорганизовать свои помещения специально для клиентов, которые хотят покурить кальян. Чаще всего такая площадка находится на улице под открытым небом. Также предполагается отдельный уголок или помещение в самом помещении. Может быть, вы спросите, а можно ли в жилом доме открыть кальян-бар?

Помните раз и навсегда, что кальяны запрещены в заведениях, расположенных в жилых домах. Штрафы за несоблюдение правил далеко не маленькие и составляют от 60 до 90 тысяч рублей.

Еще один выход, придуманный владельцами заведений, — доставка кальяна на дом покупателю. Но эта услуга не пользуется большой популярностью среди простого населения, так как стоит довольно дорого.

Еще один выход из этой ситуации — переход на специальные смеси для курения без табака. Они не запрещены законом и поэтому стали отличной альтернативой. Но многие посетители отказываются их курить. Этот факт тоже нужно учитывать.

Конечно, всегда можно нарушить закон и предложить покупателям кальян на табаке. Но помните, что сегодня существует очень жесткая система штрафов за подобную незаконную деятельность. Размер штрафов может достигать 300 тысяч рублей. А при повторных нарушениях он может достигать 3 миллионов рублей. Подумайте, действительно ли игра стоит свеч».

Работа по франшизе и покупка готового бизнеса

Если вы до сих пор не знаете, как открыть кальян-бар, не беда. Сегодня многие предприниматели работают по франшизе. Для начинающих деловых людей это отличный вариант, не требующий больших усилий. Крупные компании предлагают привлекательные условия сотрудничества. Между ними:

  • Кальянная;
  • Дом дыма;
  • Наргилия и многие другие.

Прочтите статью: Плюсы и минусы франчайзингового бизнеса.

Работа по франшизе выгодна только в том случае, если у бренда есть собственное имя и репутация. Население должно быть знакомо с этим названием и вызывать только положительные эмоции. Это поможет начинающему бизнесмену заслужить уважение и доверие гостей.

Также в этом случае не обязательно придумывать собственное оригинальное название заведения, дизайн интерьера и способ работы. Все эти условия продиктованы компанией. Все, что от вас требуется, — это поддерживать имидж компании. Главное, обеспечить бесперебойную работу такого заведения, тогда количество клиентов будет расти в геометрической прогрессии.

Другой вариант — купить уже готовую кальянную. Это самый простой вариант для начинающего предпринимателя. Вы можете найти объявления о продаже как в Интернете, так и в местных газетах вашего города. Но помните, что действительно хороший, перспективный и успешный бизнес просто так продавать никто не будет.

Поэтому перед покупкой нужно все внимательно проверять. Не исключено, что у собственника проблемы с помещением или с законом. Проверку лучше всего проводить профессионалами с юридическим образованием. Они смогут найти все «подводные камни», если таковые имеются.

Также бывают случаи, когда человеку нужна большая сумма денег и ему ничего не остается, кроме как продать свой кальянный бизнес. Но, как правило, такой случай — один на миллион. Остерегайтесь мошенников и недобросовестных продавцов.

Открытие кальянной: что можно и что нельзя

Мы пересмотрели правовую базу. Теперь нам нужно обобщить все, что мы узнали, прежде чем открывать кальян-бар. Начинающий предприниматель должен четко понимать, как можно вести бизнес, а как нет.

Поэтому категорически запрещено курить табак в любом виде в общественных местах, в том числе в местах общественного питания. В результате нельзя курить кальян с табаком в баре или ресторане. Невозможно даже создать курительные комнаты. Казалось бы, что тогда возможно?

Если вы планируете открыть кальянную на базе ресторана, бара или кафе, вместо табака вам потребуется:

  • курительные смеси без табака;
  • сиропы;
  • специальные камни и др.

Но следует помнить, что не все гости заведения оценят такой кальян по достоинству. Большинство людей хотят расслабиться от табака, а не просто вдыхать и выдыхать «вкусный дым.

Как говорится, из любого правила есть исключения. Например, курение табака разрешено за пределами предприятий общественного питания и в специально отведенных местах. Поэтому у каждого человека есть возможность открыть собственное заведение, в котором будут только кальяны.

здесь категорически запрещено подавать еду и напитки. Но посетителям может быть разрешено приходить со своей едой. Рекомендуется принести с собой квитанции о покупке на случай проверки. А в качестве развлечения посетителям могут быть предложены настольные игры, консольные игры и многое другое.

Как открыть кальянную с нуля — подбираем помещение и дизайн

Как открыть кальян-бар: сколько стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

Если у вас нет возможности открыть кальянную в процветающем ресторане или баре, можете смело открывать собственное заведение. Узнайте подробно, как составить бизнес-план кальяна. Первым делом нужно найти подходящую комнату. Площадь зависит от личных предпочтений.

Если следовать рекомендациям успешных бизнесменов, то лучше рассматривать помещения не менее 100 — 120 кв. Желательно иметь отдельный вход. Следующие требования практически не отличаются от требований для открытия ресторанного бизнеса.

В помещении обязательно должны находиться:

  • вентиляция;
  • служебные помещения;
  • канализация;
  • противопожарная защита.

именно в кальянных следует уделять особое внимание вентиляции и противопожарной защите. Оборудование должно быть качественным, так как оно должно справляться с непрерывным потоком дыма. Перед открытием заведения пожарная инспекция внимательно все проверит, и при малейших отклонениях кафе не откроется, пока они не будут очищены.

Выбрав достойную комнату, нужно подумать об отделке интерьера. Атмосфера должна быть приветливой и расслабляющей, ведь люди приходят в кальянное, чтобы расслабиться. Чтобы гости чувствовали себя комфортно, лучше разделить заведение на несколько зон, которые будут отгорожены друг от друга. Примерный размер участка 8-10 кв.м. Поэтому гости не будут мешать друг другу в разговоре и смогут по-настоящему расслабиться. Но не забывайте о крупных компаниях. Для них также нужно подготовить несколько зон для общения.

Стены должны быть окрашены в спокойные пастельные тона и дополнены необычными и красивыми предметами интерьера. Лучше выбирать не очень яркое, но немного приглушенное освещение. Что касается мебели, то лучше отдать предпочтение мягким диванам, на которых покупатели могут расслабиться. На аудиосистеме лучше не экономить. Фоновая музыка должна быть не слишком громкой, но качественной. Посетители должны чувствовать себя комфортно во время разговора и не кричать друг на друга.

Не забывайте кассовый аппарат. Все проверки должны проходить только через него. Не экономьте на этом оборудовании. Кассовый аппарат должен быть простым в использовании, чтобы сотрудники могли легко его понять и не ошибаться.

Прочтите статью: Работа с кассовыми аппаратами для ИП и ООО

Подбираем кальяны и прочие атрибуты

Покупка кальяна — один из важнейших этапов в процессе открытия кальянного бара. Следует рассмотреть качественный кальян, стоимость которого составит от 3000 до 5000 рублей. Табак или курительная смесь также должны быть надлежащего качества. Ни при каких обстоятельствах они не должны иметь горького вкуса при курении или выделять неприятный запах. Выкурив такой кальян один раз, посетитель больше никогда не вернется в заведение.

Помимо кальянов нужно приобрести несколько дополнительных колб, чашек и трубок. Это в том случае, если один из этих компонентов «выйдет из строя». Кстати, помимо обычных курительных трубок нужно покупать еще и специальные охлаждающие трубки. Это сделает кальян более насыщенным.

Дополнить интерьер можно различными восточными подвесками. Тематические подушки с восточными мотивами, картины и коврики. Это сделано не только для удобства посетителей, но и для создания приятных впечатлений от заведения.

Набор персонала

Персонал — еще один очень важный фактор. Количество клиентов и их общее впечатление зависят от качества обслуживания в вашем заведении. При приеме на работу в первую очередь нужно обращать внимание на внешность и манеру речи человека. Если он пришел на собеседование хорошо одетым и причесанным, то в работе постарается выглядеть безупречно.

Также очень важна манера разговора, так как сотруднику придется постоянно контактировать с клиентами: предлагать услуги, принимать заказы, объяснять гостю непонятные вещи. Сотрудник должен быть добрым к клиенту в любой ситуации. Он всегда должен улыбаться, но не должен быть напористым. Чрезмерное внимание и одержимость могут только напугать покупателя.

Знания сотрудников очень важны. Они должны досконально разбираться в кальянах и табаке. Обычно покупатель не знает, какой вкус кальяна выбрать, поэтому описывает все в общих чертах. Сотрудник должен на основании полученных данных предложить гостю оптимальный для него вариант.

Перед началом работы весь персонал должен пройти обучение. Лучше, чтобы занятие проводили опытные люди, уже несколько лет «купающиеся» в таком занятии.

Прочтите статью: Как пройти собеседование при приеме на работу

Сколько нужно денег чтобы открыть кальянную

Как открыть кальян-бар: сколько стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

На открытие кальянного бара уйдет немало денег, если вы хотите создать действительно красивое место, куда будут возвращаться гости. Далее мы посмотрим, сколько стоит открыть кальян-бар, посчитаем примерные затраты, это поможет вам составить свой кальянный бизнес-план.

Прочтите статью: Как самому составить бизнес-план.

1. Затраты на аренду помещения

Если у вас нет собственного помещения, где можно было бы открыть заведение, или у вас нет средств на его покупку, то вам придется его арендовать. Ориентировочная стоимость аренды 100-120 квадратных метров — 50 тысяч рублей.

2. Затраты на ремонт и дизайн

Вам нужно будет нанять рабочих, которые сделают косметический ремонт в помещении. Также, если самостоятельно придумать дизайн интерьера не получается, придется потратиться на услуги специалиста. В эти расходы также входит покупка мебели, украшений и другой атрибутики. Ориентировочная сумма затрат по данной позиции — 500 тысяч рублей.

3. Покупка кальянов

В этом случае лучше не экономить. Как уже было сказано, лучше всего покупать качественные кальяны известных компаний. Их количество зависит от количества столиков в вашем заведении и ожидаемого количества посетителей. Стоит покупать кальян с наценкой. Следует рассчитывать, что на один журнальный столик может понадобиться 2-3 кальяна, а на большой — до 6. Ориентировочная стоимость 60-70 тысяч рублей.

4. Покупка огнетушителей

Это обязательные атрибуты каждого заведения. Пожарные не позволят вам работать, если у вас нет дополнительных огнетушителей. Их следует размещать в гостевой спальне, кухне (при наличии) и подсобных помещениях. Примерная стоимость 10 тысяч рублей.

5. Покупка материалов (табак, курительные смеси, уголь и др.)

Не стоит экономить на этой статье. Лучше всего заказывать табак у зарубежных производителей, которые уже несколько лет находятся на рынке аналогичной продукции. Чтобы заказать качественные расходные материалы, лучше проконсультироваться со специалистами. Они подскажут, какой табак и уголь взять, а от какого отказаться. Ориентировочная стоимость 20 тысяч рублей.

Общая сумма расходов на открытие кальянного заведения

Сумма 650 тысяч рублей. Это самая дешевая реальная сумма. Если у вас есть возможность сразу вложить больше денег, вы не пожалеете. Тогда в ближайшие месяцы деятельности вашего учреждения вы сможете тратить меньше.

Прочтите статью: Где взять стартовый капитал.

Помните, что у вас также будут ежемесячные расходы:

  • аренда — 50 тыс руб.;
  • покупка расходных материалов — 20 тыс руб.;
  • заработная плата персонала и рекламы — 100 тыс руб.

Всего будет потрачено около 170 тысяч рублей в месяц.

Покупки — не самое лучшее. Все предприниматели больше любят рассчитывать будущую прибыль от своего бизнеса. Вы, наверное, думаете, а стоит ли открывать кальян-бар? Кальянный бизнес — довольно новое направление в нашей стране, которое с каждым днем ​​набирает популярность. Поэтому, если грамотно все продумать, а также грамотно вложить деньги, то своему владельцу он принесет неплохую прибыль.

Прочтите статью: Где взять деньги на свой бизнес с нуля или на его развитие.

Выгодно ли открывать кальянную

Чистую прибыль следует рассчитывать только после покрытия всех ежемесячных затрат. Средний счет за кальянное заведение — 1500 тысяч рублей. Нетрудно подсчитать, что примерно за сутки можно заработать 30 тысяч рублей (это не самый оптимистичный прогноз). В итоге вы получаете около 300 тысяч рублей в месяц. Чистая прибыль после всех расходов и налоговых платежей составит около 150 тысяч рублей. Этот проект окупится за несколько месяцев.

Реклама кальянной

Как открыть кальян-бар: сколько стоит и что нужно для кальянного бизнеса по закону

Еще одна важная составляющая при открытии кальянной — реклама. Убедитесь, что как можно больше людей знают, что скоро для любителей кальяна откроется новое модное заведение.

Основная аудитория таких заведений — молодежь и люди среднего возраста. Поэтому было бы разумным принять решение о запуске рекламы в Интернете, в частности в социальных сетях или бесплатной рекламы в Интернете. Для этого вам просто нужно создать свою группу или сообщество и пригласить туда людей. Это бесплатно и эффективно.

Чтобы люди с огромным желанием собрались на открытие вашего заведения, можно придумывать различные розыгрыши и скидки. Например, можно организовать конкурс на «репост» информации об открытии нового кафе. В награду победитель получит несколько часов бесплатного кальяна.

В день открытия можно также пригласить известных гостей и музыкантов из города, чтобы привлечь больше посетителей.

А если каждые выходные в вашем заведении проходят тематические вечеринки, это тоже послужит отличной рекламой. Другими словами, проявите свое воображение и креативность, и тогда ваш бизнес будет процветать.

Регистрация бизнеса и необходимые документы для открытия кальянной

Вы продумали все детали своей структуры, просчитали затраты и возможную прибыль. Пришло время начать регистрацию вашего бизнеса. Сначала определитесь с материально-правовой формой бизнеса.

Для ресторанов, кафе и баров, в том числе кальянных, лучше всего выбрать форму общества с ограниченной ответственностью (ООО). Прочтите информацию о том, как открыть ООО самостоятельно.

Но можно рассмотреть и индивидуального предпринимателя (индивидуального предпринимателя). Прочтите пошаговую инструкцию, как открыть IP самостоятельно.

Прочтите статью: Какие документы нужны для ИП и ООО.

Модуль «Единоличный владелец» стоит выбирать только в том случае, если вы планируете торговать исключительно кальяном. Форма «ООО» подходит только тем предпринимателям, которые помимо кальянов будут продавать алкогольные напитки. Выбор за вами. Но учтите, что если вы планируете продавать алкогольные напитки в своем заведении, помимо всех документов вам потребуется получить лицензию на алкоголь.

Другими обязательными документами являются разрешение СЭС и пожарной части.

Перед тем, как начать свой бизнес, каждый предприниматель обязан проинформировать Роспотребнадзор о своих намерениях.

Кроме того, вам обязательно придется выбрать систему налогообложения. Довольно часто предприниматели отдают предпочтение упрощенной системе налогообложения.

После того, как вы собрали все документы и зарегистрировали свой бизнес, можно приступать к работе. Удачи и успехов!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector