ТОП-7 направлений 2021 года, какую еду готовить дома и продавать

Время чтения: 8 минут

Можно ли готовить дома и продавать еду: коммерческая актуальность + общий шаблон запуска + 7 актуальных идей реализации в 2021 году.

Постоянно занятые люди затрудняются готовить каждый день и предпочитают заказывать еду. В сегодняшней статье я хочу поговорить о том, можно ли в будущем готовить дома и продавать еду с предпринимательской точки зрения.

Актуальность бизнеса: можно ли готовить дома и продавать еду?

Начнем с того, что такой заработок станет спасением для женщины в декрете. Домашняя кухня позволит вам совмещать уход за детьми и небольшой домашний бизнес для пополнения семейного бюджета. Помимо мам, такая деятельность может помочь организовать доход и другим категориям населения, главное, чтобы было время и желание готовить по 6-8 часов в день.

Какие форматы закусок популярны в нашей стране:

• посещение заведений общественного питания;
• домашняя закуска, которую готовят заранее;
• «на ходу»: полуфабрикаты, хот-доги, булочки и многое другое.

Каждый из вариантов имеет свои положительные стороны, но дело в том, что с полноценной домашней едой не сравнится. Более подробно о плюсах и минусах домашней кухни хочу упомянуть в таблице ниже.

Преимущества адреса	Недостатки домашней еды на заказ
Вам не обязательно уметь готовить. Чтобы получить кусочек вкусной еды, просто позвоните и сделайте заказ.	Далеко не все ИП предлагают покупателю товар самого высокого качества. Тут понятно, что если есть возможность схитрить, то грех ей не воспользоваться.
Домашняя еда очень разнообразна. Человек может выбирать из десятка позиций.	Условия стрельбы не ясны. Не все домашние повара соблюдают все санитарно-гигиенические нормы.
Продукты всегда свежие и приготовлены в домашних условиях.	Вкус не всегда соответствует ожиданиям покупателей. В рецепте уже есть прокол.
Экономия времени. Человек не тратит полдня на изучение рецептов и готовку с нуля.	Покупка готовой еды вредит активности человека в плане приготовления пищи.

Приведенная выше таблица позволяет увидеть проблему через призму потребителя. Теперь я хочу коснуться деловой части этого направления. Актуальность идеи определяется постепенной технологизацией мира и увеличением темпа жизни. Глупо, что людям физически некогда готовить, потому что приоритет зарабатывания денег для них выше. В результате они частично истощают заработанные на покупку продуктов финансы, и тут на сцену выходят домохозяйки со своим разнообразием вкусной и здоровой пищи.

Можно ли готовить дома и продавать еду: ТОП идей + общая инструкция

Если подойти к решению вопроса примерно, то ответ однозначный — «Да». Другое дело, как именно человек организует рабочий процесс + с каким ассортиментом продуктов он будет работать в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Ниже я опишу общий алгоритм старта в нише + предоставлю наиболее подходящие бизнес-идеи домашней еды для запуска в 2021 году.

1) Шаблон запуска бизнеса в направлении

Прежде чем войти в индустрию общественного питания, необходимо детально изучить спрос рынка. Пицца, суши, блюда из лапши и десерты пользуются наибольшим спросом на доставку. Домашняя еда в рейтинге находится на 5-7 позициях в зависимости от города раздачи. Помимо национальной кухни, спросом пользуется грузинская и мексиканская китайская кухня.

Обратите внимание: 60% целевой аудитории заказанного обеда составляют мужчины 22-44 года и женщины 22-36 лет.

В зависимости от частоты заказов, от 2 до 4 раз в неделю, хотя некоторые могут себе позволить готовить дома на заказ чуть ли не 2 раза в день. Здесь уже зависит от достатка покупателя и его лени, когда дело доходит до готовки. Общую инструкцию по открытию мини-бизнеса в нише я представлю в таблице ниже.

№	Он прошел	Описание
а.	Записывать	При формате домашнего бизнеса оптимальной формой собственности будет ИП + УСН. Заявление на упрощенку подается параллельно с пакетом документов для регистрации компании в ФНС. ОКВЭД на работы по видам поставки — 64.12 и 56.10. Кроме того, необходимы разрешения от СЭС и от пожарной охраны (если помещение вне дома).
два.	Закупка оборудования	Кастрюли
Кастрюли
Ножи
Разделочные доски
Терки
Формы для выпечки
Кухонные весы
Клетки для хранения
Прочие мелочи на кухне: вилки, ложки, половники, сита и т.д.
3.	Закупка оборудования	Электрическая духовка (газовая
Холодильная камера
Нарезка для овощей
Мультиварка
Инструменты для нарезки различных видов ломтиков
Стиральная машина
Стеллажи для хранения
Четыре.	Решить проблему с упаковкой	Неудобно будет продавать еду из дома (только если ваше окно не выходит на обочину оживленной улицы). Вам потребуется приобрести упаковочный материал: пластиковые коробки + бумажная упаковка. Для доставки также потребуется партия сумок-холодильников большой и средней вместимости.
5.	Личный	Логично, что большая часть обязанностей ложится на плечи самого предпринимателя: приготовление пищи, ведение учета и организация приема заказов. Если клиентская база значительно увеличилась, можно нанять помощника за вознаграждение. Ну и курьер должен принимать непосредственное участие в доставке. Всего мы получаем от 2 до 3 человек в рамках проекта.
6.	Реклама домашней кухни	Если у вас есть портрет целевой аудитории, вы можете четко просчитать лучшие методы их привлечения. Для новичков будет страница в социальных сетях и личный сайт. Второй будет стоить дороже, но взамен человек получит статус и постоянных клиентов. Альтернативные методы продвижения можно рассмотреть, работая с отзывами и размещая объявления на тематических сайтах.

Основной статьей расходов для бизнес-идеи станет покупка оборудования и организация доставки с упаковкой. Общая сумма для запуска проекта начинается от 2500 долларов, но если планируется дальнейшее расширение, вам нужно будет доплатить до 50% сверх ранее согласованной суммы.

2) ТОП-7 идей домашнего бизнеса

У каждого человека свои предпочтения в еде. Что нравится одним, не нравится другим. При выборе ниши для приготовления пищи дома следует учитывать приоритетные предпочтения целевой возрастной группы в регионе распространения. Ниже я рассмотрю идеи, которые в большинстве районов нашего государства рассматриваются исключительно с положительной стороны.

А) Домашние пельмени

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 4,5
Отдача	★★★★ (4,0 из 5,0)
IP обзоры	★★★★ (4,0 из 5,0)

Понятно, что на выходе мы получаем полуфабрикаты, но в действительности торговля осуществляется за счет натурального продукта, произведенного в домашних условиях. Когда человек заказывает домашние фрикадельки, он хочет получить действительно качественный продукт, соответствующий вкусу ресторанного заказа. Если индивидуальный предприниматель сможет удовлетворить вашу просьбу, успех в бизнесе гарантирован.

Важно: Для мелкосерийного производства (домашняя кухня) также необходимо зарегистрировать фирму, но разрешения СЭС не требуются.

В кодах деятельности необходимо указать два значения: 98.20 (вид недифференцированного домашнего хозяйства) и 10.13.4 (производство мясных полуфабрикатов). Мясо и муку можно купить через оптовые базы.

Статьи коммерческих расходов:

• журнал дел;
• команда;
• продукты;
• упаковочные материалы.

Ежемесячные расходы включают покупку продуктов, рекламу и дополнительную покупку упаковочных материалов. Информацию о товарах можно распространять через Интернет и печатные материалы. Основным источником клиентов будет глобальная сеть. Восстановление бизнес-идеи – от 2 до 4 месяцев.

Б) Козинаки и хлебцы

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★ 4.0
Отдача	★★★ (3,0 из 5,0)
IP обзоры	★★★★ (4,0 из 5,0)

Как показывают последние тенденции в сфере общественного питания, общество все больше внимания уделяет продуктам, сочетающим в себе не только пользу, но и вкус. Домашний хлеб и козинаки — это как раз то, что нужно.

Обратите внимание: для официальной торговли продуктами для здоровья вам потребуется получить сертификат соответствия ГОСТ Р, а это стоит от 55 000 рублей.

Вторым потенциальным препятствием для домашнего предпринимателя может стать покупка оборудования. Основной пункт – покупка дегидратора и большого блендера для смешивания компонентов смеси. В сумме все будет около 50 000 рублей. Столько же уйдет на покрытие ежемесячных расходов: реклама, сырье для производства + коммунальные услуги.

В) Пряничные домики

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★ 4.0
Отдача	★★★ (3,0 из 5,0)
IP обзоры	★★★★ (4,0 из 5,0)

Еще один яркий представитель бизнеса по производству домашней еды. Хотя сейчас в магазинах можно купить практически любые конфеты, мало кто захочет ограничиваться наборами шаблонов. Альтернативой являются сладости по запросу. Пряничные домики – это относительно новая идея домашнего производства, которая постепенно набирает популярность в нашей стране. Я предоставлю часть деловых расходов в таблице ниже.

Статья	Количество, ₽
Всего:	32000
Решение проблемы с регистрацией	5000
Команда	10 000
Образцы	3000
Реклама	2000 г
Упаковка на 1 месяц	3000
Ингредиенты на 1 месяц	7000
Стоимость доставки за одну отправку	2000 г

Технология производства пряничных домиков состоит из 5 этапов: замешивание, раскатывание, формовка, выпечка и формирование конечной фигуры. В нашем случае мы будем собирать домики из пряничных деталей по заказам клиентов.

Важно: Отправляя дома службой доставки, следует внимательно отнестись к упаковке. Случаи деформации при транспортировке в нашу страну в порядке вещей.

В начале работы все делает непосредственно инициатор идеи. По мере расширения клиентской базы за счет рекламы будет рационально сотрудничать с единомышленником или нанять своего единственного учителя для приготовления оптовых заказов продуктов.

Г) Изготовление варенья и джемов

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 5,0
Отдача	★★★★★ (5.0 из 5.0)
IP обзоры	★★★★★ (5.0 из 5.0)

«Ешь боль сладким: люблю, умею, практикую». — общий девиз в наше непростое время. Чтобы не захлебнуться химией, лучше перейти на натуральные продукты, и фруктовые джемы для этой цели подходят на все 100%. Помимо фруктовой основы, популярность приобрели также джемы из цветочных лепестков.

Технологический процесс подготовки продукта к реализации состоит из 5 этапов:

1. Очистка и мытье ягод, фруктов или лепестков.
2. Приготовить по авторскому рецепту.
3. Стерилизация контейнеров для закрытия.
4. Розлив готовой продукции в тару.
5. Продажа этикеток, дизайна и упаковки.

Что касается рецептов, то здесь можно прибегнуть к классическим бабушкиным вариантам, либо поискать в сети и найти эксклюзивные сочетания для уникальных вкусов. Во втором случае будьте осторожны, ведь найти покупателя на слишком экзотические рецепты будет сложнее, чем обычно. Чтобы начать работать в домашней нише, вам нужно будет заплатить от 600 долларов, это если покупать фрукты и ягоды в сезон. Благодаря распродажам в межсезонье ваш начальный бюджет удвоится.

Д) Суши

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 5,0
Отдача	★★★★★ (5.0 из 5.0)
IP обзоры	★★★★★ (5.0 из 5.0)

Еще один вариант, который я считаю беспроигрышным в 2021 году (сама обычно заказываю суши на дом). Изучая рыночный спрос, данный товар находится на 3-х верхних позициях по востребованности. Целевая аудитория – молодые люди и любители восточной кухни от 20 до 45 лет.

Какое оборудование требуется для организации рабочего места:

• профессиональная рисоварка;
• термос, в котором будет храниться приготовленный рис;
• электрическая или газовая плита;
• вместительный холодильник и морозильник;
• мелкая утварь — ножи, доски, тарелки, садки, палки и т.д.

Технология приготовления суши не сложная, поэтому освоить все азы сможет любой желающий за пару недель. Для безопасного старта рекомендуется создать меню с более чем 10 пунктами. По направлениям это суши, роллы, горячие роллы и целые наборы вариаций вышеперечисленного. Когда дело доходит до приготовления пищи дома, вам придется заранее подумать о доставке. В этом случае вы можете нанять собственную курьерскую службу или сотрудничать с существующей службой доставки в вашем городе.

Е) Салат

Простота	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★ 4.0
Отдача	★★★★ (4,0 из 5,0)
IP обзоры	★★★ (3,0 из 5,0)

Многие скажут, что салаты сложно назвать полноценной едой, но если изучить тему глубже, то можно найти рецепты, приравненные к полноценным закускам. Основной проблемой будет поиск каналов сбыта, хотя в силу специфики ниши конкуренция здесь в малых и средних городах практически не ощущается.

В каких коммерческих форматах они появятся:

• готовить дома + перепродажа. Бюджетный вариант бизнеса, реализация которого потребует от 400$. Конечный результат – поиск крупного покупателя и доставка туда готовых салатов. В роли клиента могут выступать крупные бизнес-центры в пределах города-распределителя;
• оптовая. Для успеха вам потребуется найти 2-5 оптовых точек. Еще одна сложность – масштабы производства. Работать одной рукой дома через месяц может быть утомительно. Вы должны нанять 2-3 помощников, что будет означать регистрацию в качестве работодателя и дополнительные налоговые расходы;
• доставка на дом Вариант аналогичен первому, только здесь салаты уже доставляются не в одну точку, а по всему городу. Для успеха необходимо сотрудничество со службой доставки.

После выбора формата необходимо приступить к построению меню. Так как торговля ведется исключительно салатами (хотя никто не запрещает дополнять меню другими блюдами), необходимо будет выделить 30 различных рецептов по степени сытости. Помимо мясных, рыбных, овощных, корейских и других салатов, также могут быть предложены специальные соусы.

Анализ 12 популярных бизнес-идей общественного питания:

Ж) Торты и прочая кондитерка

Простота	★★★ (3,0 из 5,0)	Общая привлекательность ★★★★ 4.0
Отдача	★★★★★ (5.0 из 5.0)
IP обзоры	★★★★ (4,0 из 5,0)

По сложности в кондитерских изделиях первые позиции занимают торты, однако спрос на этот продукт стабильно высок в любое время года и вне зависимости от положения дел в стране. Чтобы быть эталонным кондитером, необязательно любить сладкое. У меня есть пара друзей, которые работают в кондитерских, хотя они терпеть не могут сладкое. Что тут скажешь, талант идет вразрез с предпочтениями.

В таблице выше представлен необходимый список оборудования для уверенного старта в кондитерской нише. На момент прочтения статьи ценники могут быть неактуальны, поэтому уточняйте стоимость онлайн или в местном строительном магазине. Прибыль будет формироваться на основе спроса. Продавая 1 торт в день, можно получить до 60 000 рублей нетто в месяц. Помимо тортов, в ассортименте может быть производство тортов, капкейков и других популярных сладостей.

Вот и все. Надеюсь, что моя статья помогла вам ответить на вопрос, можно ли готовить дома и продавать еду с прибылью в рамках детализации бизнеса. Если у вас есть другие идеи прибыльной ниши, жду вариантов в комментариях. Удачи и не болейте!