1 000 000 ₽ Требуемые инвестиции Планируемая прибыль: 250 000 ₽ в месяц Расчетная окупаемость: 4 месяца.
В рейтинге самых «пьющих» стран мира Россия стабильно занимает пятую строчку с показателем 11,5-11,7 литров в год чистого этилового спирта на душу населения. Кроме того, как элитные, так и недорогие напитки пользуются в нашей стране постоянным повышенным спросом. Даже его перепродажа — прибыльный бизнес. Но производство — это ваш шанс войти в топ самых успешных предпринимателей страны.
Начальная стоимость 3/5 — средняя Окупаемость 4/5 — высокая Сложность управления 4/5 — высокая Конкурентоспособность 4/5 — высокая
Особенности бизнес-идеи по производству алкоголя
Определяющим фактором в алкогольном бизнесе является идея! Никто не хочет покупать только коньяк, люди жаждут праздника, азарта и ясной причины, почему они должны выбрать именно их напитки. Покупатели предлагают:
-
чистейшая водка на воде из горных ручьев;
-
классический хрен для настоящих мужчин;
-
водка с высшим градусом для любителей острого.
Задумываясь о том, как открыть алкогольное производство, приготовьтесь к постоянной борьбе с конкурентами. Обещайте заранее крупную сумму на продвижение бренда, продукции. Обсудите сотрудничество с крупными супермаркетами, которые помогут наладить продажи. Без понимания, куда будет отгружаться готовый продукт, нет смысла начинать бизнес.
Исследование рынка
Задумываясь, как открыть алкогольное производство, важно изучить предложение рынка. Выяснить:
-
Какой продукцией наполнен рынок региона.
-
Кто занимает лидирующие позиции среди региональных производителей, какие технологии они используют, насколько массово выпускается продукт.
-
Кто является национальной монополией на национальном уровне.
-
Если импорт сохранится.
-
Каких продуктов не хватает.
Когда изображение станет более четким, оно укажет перспективное направление. Остается только отшлифовать выбранную концепцию.
Отличный вариант — подсмотреть идеи на зарубежных рынках. Многие из них могут быть адаптированы для российского потребителя. Преимущество запуска такого стартапа — отсутствие конкуренции.
Регистрация предприятия
Сразу зарегистрировать ИП или ООО. В вопросе, как открыть алкогольное производство в России, важно правильно выбрать систему уплаты налогов. Подходит упрощенная система, с двумя вариантами:
-
6% от общего дохода;
-
15% от чистой прибыли.
Используйте код ОКВЭД: 15.91 — Производство ликероводочной продукции. Обязательно изучите все требования ГОСТ и международные требования к алкогольной продукции.
Лицензирование алкоголя в России
В России запрещено не только крафтовое производство спирта, но и изготовление спиртосодержащей продукции без лицензии. Государство строго контролирует предпринимателей, производящих алкоголь, и отзывает лицензии, если обнаруживает на прилавках некачественную продукцию.
Поэтому одним из основных этапов решения вопроса, как открыть алкогольное производство, является получение лицензии. Это сложный процесс: сначала нужно организовать мастерскую, отвечающую всем требованиям СанПиН; ведь алкоголь — это пищевой продукт. Важно использовать сертифицированное оборудование. Кроме того, вам нужно будет пройти пожарную инспекцию, так как напитки, содержащие алкоголь, относятся к легковоспламеняющимся.
Вам также понадобятся:
-
Сертификат соответствия вашей продукции стандартам качества. Получение сертификата не является обязательной процедурой, но наличие документа значительно упростит поиск покупателей и сделает возможным экспорт.
-
Акцизные марки — их нужно будет приобрести.
Технология производства
Начиная производство спирта как бизнес, первым делом нужно изучить технологию. Стандартный процесс создания духов выглядит так:
-
Сахар и дрожжи помещаются в специальные емкости для затора, заливаемые чистой дистиллированной водой.
-
Процесс брожения длится около недели, благодаря чему в смеси образуется спирт до 15%.
-
Спиртосодержащая смесь перегоняется через специальный аппарат, в котором спирт сначала выпаривается, а затем снова конденсируется в жидкость.
-
Полученный продукт далее подвергают фракционной перегонке для очистки и получения высококачественного этилового спирта.
-
В спирт добавляют всевозможные «наполнители», добиваясь нужной крепости продукта, нужного вкуса.
В описываемой технологии допускаются изменения, но только в сторону повышения качества конечного продукта.
Инвестиции и ежемесячные затраты
Тем, кто давно следит за развитием отрасли, хорошо известны примеры того, как предпринимателям удавалось запустить производство крепкого алкоголя, имея на руках не более 1-1,5 млн рублей. По сути, это та сумма, с которой можно смело запускать небольшую мастерскую.
Деньги пойдут на:
-
юридическая регистрация компании;
-
аренда или покупка помещения под мастерскую, ремонт;
-
покупка оборудования;
-
прием на работу;
-
закупка сырья — сахар, дрожжи;
-
покупка контейнеров;
-
организация хранения, транспортировки продукции;
-
маркетинг.
Минимальная сумма ежемесячных расходов достигает 450 тысяч рублей. Это расходы на зарплату, налоги, аренду, коммунальные услуги, рекламную кампанию.
Сбыт готовой продукции и ожидаемая прибыль
Думаете, как открыть бизнес по производству алкоголя? Не забывайте о главном – подумайте, кому вы будете продавать готовые напитки. Вашими клиентами могут быть:
-
магазины, супермаркеты;
-
рестораны, кафе;
-
отели
Можно открыть свой розничный магазин, но чтобы рынок работал, важно создавать разнообразие, иначе доход будет небольшим.
Размер чистой прибыли производителей крепкого алкоголя в России начинается от 250 тысяч рублей в месяц. Таким образом, вы сможете окупить первоначальные вложения менее чем за полгода.
Как открыть производство алкогольных напитков: покупка завода
К сожалению, нельзя сказать, что алкогольный бизнес — беспроигрышная идея. На рынке очень высокая конкуренция, поэтому неправильно выбранная концепция, ошибки маркетинговой стратегии могут оказаться фатальными для нового бизнеса.
Гораздо менее рискованным вариантом является покупка существующего завода. В этом случае в вашем распоряжении будут готовые технологии, фирменные рецепты и налаженный процесс продаж. Что ж, брокеры Biznesovo всегда помогут найти выгодную сделку»!
