Выращивание лука как бизнес: рентабельность и перспективы развития

200 000 руб. Необходимые вложения. Планируемая прибыль: 30 000 руб. В месяц. Расчетная амортизация: 7 мес.

Лук относится к тем продуктам, которые пользуются стабильным спросом у потребителей в течение всего года. Поэтому выращивание лука как занятие представляет интерес для многих предпринимателей, в том числе новичков. Идея заманчивая, потому что здесь нет необходимости в больших вложениях, высокой доходности, быстрой прибыли. Вы можете заработать, продавая как лук, так и зеленый лук.

Неприхотливая сельскохозяйственная культура радует хорошим урожаем в любых климатических условиях. А успех бизнеса зависит от качества выращиваемого продукта и способности продать его с прибылью.

Стоимость запуска 2/5 — низкая рентабельность инвестиций 4/5 — высокая сложность управления 2/5 — низкая конкурентоспособность 3/5 — средняя

Выращивание лука: плюсы и минусы, особенности воплощения бизнес-идеи

Выращивание зеленого лука как бизнес имеет множество преимуществ, а именно:

• Низкая стоимость посадочного материала.

• Простая технология выращивания культуры.

• Быстрый рост вегетации: через месяц после посева продукт готов к продаже.

• Возможность получения нескольких урожаев в год.

• Вначале нет необходимости нанимать сотрудников. Сбор урожая на 10 квадратных метрах занимает всего час.

• Минимальный уход за растением.

В то же время выращивание пернатого лука как бизнес несет в себе определенные риски. Лук — скоропортящийся продукт, поэтому важно правильно организовать продажи, чтобы зарабатывать деньги. Также будьте готовы к заметному увеличению количества участников летом.

Совсем иначе расклад сил будет, если в качестве бизнес-идеи выберете выращивание лука. Эта деятельность требует значительных площадей, использования сельхозтехники, складского оборудования. Фермеры южных регионов РФ могут рассчитывать на хорошую прибыль. В средней полосе увеличение выручки возможно только за счет покрытия больших площадей.

Распространенное и вполне оправданное решение — объединить идеи: одну часть выращенных луковиц продать, а другую оставить для форсирования пера. Средняя окупаемость инвестиций в бизнес — 2-3 года.

Виды и сорта лука, подходящие для выращивания на продажу

Если вас интересует тепличный зеленый лук, вам следует начать свой бизнес с поиска «активных» сортов, пригодных для коммерческого выращивания. Выгнать перо можно практически из любой «репы», но не все разновидности имеют тенденцию образовывать много зачатков и поэтому рентабельность предприятия будет низкой.

Для выгонки свежих перьев лучше всего подходят следующие разновидности:

• «Каратал»;

• «Янтарь»;

• «Ростов»;

• «черный принц»;

• «Штутгарт Ризен».

Шнитт-лук (чеснок), батун, слайм, лук-порей также подходят для получения овощей. Для бизнеса на «репе» хороши урожайные и покоящиеся сорта:

• «Тимирязевский»;

• «золотой»;

• «Орион»;

• «Стуроне»;

• «Алеко» (фиолетовый).

Важно! Если вы рассматриваете выращивание зеленого лука как бизнес, не покупайте продовольственную репу для производства. Фермеры перед отправкой урожая на склады и в торговые точки обрабатывают луковицы специальными препаратами, убивающими точку роста. Поэтому стоит искать посадочный материал непосредственно у фермеров.

С чего начать бизнес на выращивании лука

Чтобы начать собственное дело, вам необходимо как минимум:

• земельный участок;

• теплица;

• посадочный материал;

• удобрения.

Чтобы получить богатый урожай, необходимо детально изучить технологию производства, выбрать подходящие сорта культур, способ посадки посадочного материала. Если есть возможность, посоветуйтесь с агрономом. Поначалу лучшим подспорьем для вас станет информация от профессионала.

Выращивание лука как бизнес требует с самого начала уверенности в продажах продукции. Возможны следующие способы продажи лука:

• Доставка оптовым покупателям. В большинстве населенных пунктов есть оптовые торговцы, которые принимают товары напрямую от поставщиков. Это самый простой вариант, но не всегда покупатель предлагает выгодную цену. Поэтому опытные фермеры предпочитают другие способы продажи.

• Продажа предприятиям общественного питания. Хороший вариант. К сожалению, у многих кафе и ресторанов уже есть постоянные поставщики, и придется постараться найти покупателя.

• Доставка в розничные магазины. Прежде чем открывать дверь супермаркета, следует помнить о многих подводных камнях. Таким образом, ваш товар будет продаваться с завышенной наценкой. Это естественно пугает покупателей. При этом владельцы магазинов настаивают на включении в договор поставщика раздела о возврате или замене поврежденного товара. Супермаркеты также часто требуют, чтобы поставщик нес расходы на упаковку.

• Самостоятельная торговля. Этот метод включает открытие магазина, получение разрешения от местных властей, покупку холодильного оборудования и кассового аппарата.

Выращивание лука как бизнес требует обязательной регистрации хозяйственной деятельности. Возможное юридическое лицо — ИП, ООО, фермерское хозяйство или частная семья. Выбор организационно-правовой формы зависит от масштабов проекта, планов развития и способа сбора урожая.

Если вы планируете работать с магазинами, нанимать персонал, зарегистрируйте юридическое лицо. Собственники частной приусадебной земли (площадь земельного участка — не более 2 га) вправе продавать продукцию только крупным дистрибьюторам.

Сколько нужно денег для старта

Если рассматривать выращивание лука как бизнес-идею для создания основного источника дохода, то минимальные вложения составят порядка 100–150 тысяч рублей. Этого достаточно для:

• зарегистрировать бизнес;

• арендовать земельный участок площадью 100 квадратных метров;

• приобрести минимально необходимое техническое оборудование: мотоблок, ковши, лопаты;

• закупить посадочный материал.

Строительство круглогодичной теплицы с освещением и отоплением на 120 квадратных метров обойдется в 450-600 тысяч рублей, установка гидропоники потребует дополнительных вложений в размере 430 тысяч рублей.

Особенности производства в домашних условиях

Идея выращивания популярного зеленого овоща в домашних условиях подходит начинающим предпринимателям, у которых нет больших денежных сумм. Вы можете сажать растения в огороде или в квартире, на балконе или в подвале. Выращивая овощи в огороде, не стоит рассчитывать на значительную прибыль. С конца весны до начала осени зелень стоит недорого, а предложений на рынке предостаточно. Другое дело — выращивание пернатого лука как бизнес в холодное время года, когда ценится зеленая продукция.

Чтобы приобрести стеллажи, установленные на подоконнике, балконе или подвале, на покупку семян хватит 7-15 тысяч рублей. Для темной комнаты вам также понадобится подсветка. Можно организовать распродажу между соседями, в локальных группах в социальных сетях, обмен мгновенными сообщениями.

Сколько можно заработать на реализации лука

невозможно назвать точную сумму прибыли от бизнеса по выращиванию лука. Некоторым предпринимателям при грамотном подходе удается получать с нескольких соток до 1 млн рублей в месяц, другие покидают предприятие, даже не вернув первоначальные вложения.

На размер дохода влияют:

• размер инвестиций в стартапы;

• выбранная технология производства — выращивание в открытом грунте, в теплицах, на гидропонике;

• климатические условия, плодородие почвы;

• масштаб деятельности;

• методы продажи продукции;

• экономическое развитие региона — наличие или отсутствие оптовиков, состояние транспортной системы;

• избранные виды и сорта лука;

• рыночная конкуренция;

• доходность года.

Минимальная рентабельность тепличного выращивания лука как бизнеса составляет 30%. Минимальная рентабельность выращивания овоща в открытом грунте летом — 50%. Более высокий показатель в теплое время года объясняется тем, что у фермера нет затрат на аренду и обогрев теплицы в этот период. При правильном подходе вы можете увеличить рентабельность своей компании до 200-300%.

Какое оборудование поможет увеличить урожай лука

Выращивание лука как бизнес дает возможность для роста. Если вы планируете выращивать овощи в теплице, для создания идеальных условий стоит предусмотреть посевы:

• обогрев;

• освещение на период с коротким световым днем;

• вентиляция;

• система орошения.

Кстати, здесь наряду с луком можно посадить петрушку, укроп, кинзу, базилик. Особенно это актуально для тех фермеров, которые планируют в будущем открыть собственный магазин.

Грамотная организация полива, подбор оптимальных для вашего состояния сортов овощей и своевременное внесение качественных удобрений помогут повысить урожайность лука в открытом грунте.

Документы для регистрации бизнеса

Для регистрации хозяйствующего субъекта, занимающегося выращиванием лука, в качестве бизнеса вам потребуются:

• заявление установленной формы;

• копии паспорта, ИНН;

• уведомление о переходе на упрощенный налоговый режим (при наличии);

• квитанция об уплате государственной пошлины.

Для регистрации ООО необходимо:

• бумага;

• решение о создании ООО единственным учредителем или протокол собрания участников и договор об учреждении, если учредителей несколько;

• подтверждение зарегистрированного офиса;

• документы, подтверждающие право распоряжения помещением.

Для выращивания и продажи сельскохозяйственной продукции не требуется разрешений и лицензий.

По мнению предпринимателей, выращивание лука как бизнес может принести неплохой доход. Вам просто нужно разобраться в технологии выращивания овощей или луковиц, а также хорошо подумать и грамотно организовать продажи. Если у вас нет опыта торговли, вы можете начать с небольших объемов, постепенно увеличивая масштабы деятельности. Или купите готовый бизнес, в котором всегда помогут брокеры Altera Invest».