Выращивание зелени в теплице: пошагово с расчетами

Время чтения: 7 минут

Выращивание овощей в теплице как бизнес: какие овощи выбрать + выбор теплицы и дополнительного оборудования к ней + выбор грунта + нюансы транспортировки и реализации + расчет окупаемости бизнеса.

Выращивание овощей в теплице – довольно привлекательное и прибыльное занятие.

Начальные затраты низки по сравнению с тем, что вы можете заработать, продавая готовую продукцию, особенно зимой.

Для начала, чтобы реализовать задуманный бизнес-проект, вам потребуется составить четкий бизнес-план, просчитать все возможные риски, а также наладить рынки сбыта своей продукции.

Выбор зелени для выращивания на продажу

Перед тем, как засадить свою теплицу растительностью, нужно следить за потребностями покупателей.

Самым востребованным продуктом является зеленый лук, за ним следуют петрушка и укроп.

Салаты показывают отличную рентабельность, их вегетационный период составляет до 25 дней.

Лучшими вариантами для выращивания зелени являются: лук, укроп, петрушка, кинза, сельдерей, салат, кресс-салат, базилик.

К каждому сорту зелени нужен особый подход.

Разобраться в этом не составит проблем, так как на сегодняшний день существует множество специализированной литературы по уходу за этими видами растений.

Как вырастить огурцы в теплице: 4 шага по уходу

1) Какой выбрать грунт для выращивания зелени?

Рассмотрим 6 основных вариантов почвы для выращивания овощей:

1. Гравий

   Плюсы: практичность, экономичность, хорошая воздухопроницаемость.
   Минусы: имеет больший вес, не удерживает влагу.

2. Земной шар

   Плюсы: высокая доступность.
   Минусы: нуждается во внесении различных удобрений и питательных веществ.

3. Гидропонная система

   Плюсы: стимулирует листья, а не корневища.
   Недостатки: очень высокая стоимость.

4. Опилки

   Плюсы: нет неприятного запаха, растения не гниют.
   Минусы: требует ухода (нужно поливать горячей водой и ставить в емкость).

5. Кокосовая стружка

   Преимущества: экологичная, прочная и универсальная грунтовка.
   Недостатки: высокая стоимость.

6. Гидрогель

   Плюсы: долго удерживает влагу, пропускает воду, не вредит растениям.
   Недостатки: высокая стоимость.

Сколько стоят разные виды напольных покрытий:

Разновидности почвы	Цена
Гравий	от 50 рублей за кг
Земной шар	от 700 рублей за кубометр
Гидропонная система	От 1500 руб за 1 установку
Опилки	от 300 рублей за кубометр
Кокосовое волокно	от 100 рублей за кг
Гидрогель	от 1500 за кг

2) Как выбрать теплицу под выращивание зелени?

Правильный выбор теплицы – залог успеха. Чтобы правильно выбрать теплицу, необходимо сначала определиться с площадью, на которой будут выращиваться овощи.

Конструкция теплицы достаточно проста – она состоит из каркаса и материала, который на него устанавливается. Важной характеристикой этого материала является то, что он должен пропускать солнечный свет.

Обычно в качестве укрывного материала используется стекло, полиэтиленовая пленка или поликарбонат.

Полиэтиленовая пленка – самый доступный по цене вариант, но она уступает по качеству, так как срок годности составляет 1-2 сезона.

Стекло также является одним из самых популярных материалов, его преимущество в том, что оно пропускает до 85% солнечных лучей, легко моется и обладает хорошей устойчивостью к влаге.
К недостаткам можно отнести хрупкость и осторожность в обращении, а также большой вес.

Поликарбонат работает нормально. Прочный полимерный пластик, состоящий из двух слоев, между которыми имеются полости с воздухом. Он хорошо рассеивает солнечный свет, обладает высокой теплоизоляцией, легче и прочнее стекла.

После выбора материала покрытия необходимо определиться с каркасом.

Основными материалами для строительства теплиц являются полипропиленовые трубы, металлические профили, оцинкованные трубы и алюминиевые рамы.

Наиболее подходящими являются алюминиевые рамы, так как этот материал легкий, выдерживает большие нагрузки и не подвергается коррозии, но отпугивает своей ценой.

Если теплица будет временным сооружением, то для каркаса могут подойти полипропиленовые трубы, они хороши тем, что не пропускают влагу, не боятся плесени и грибка, просты в монтаже. Однако минус в том, что при сильном ветре эти теплицы могут взлететь, после чего быстро теряют свою пригодность.

Разобравшись с материалами для теплицы, переходим к вопросу вентиляции помещения. Качественные теплицы должны быть оборудованы окнами или дверьми, которые при необходимости открываются для проветривания.

Теплицу для выращивания овощей можно сделать самостоятельно, либо купить уже готовую.

При покупке лучше всего отдавать предпочтение крупным производителям, так как они доверяют качеству и обычно дают гарантии на свои теплицы.

Вот примеры основных типов теплиц, имеющихся в продаже:

1. Деревянная теплица



2. Теплица из поликарбоната



3. Теплица из полиэтиленовой пленки

Дополнительное оборудование для теплицы

Чтобы выращивать овощи эффективно и быстро, необходимо приобрести ряд оборудования, с помощью которого можно обеспечить тепловой комфорт для зеленых всходов и поддерживать необходимый уровень влажности.

Вне зависимости от погодных условий на улице, температуру воздуха в теплице необходимо всегда поддерживать на определенном уровне, особенно когда наступают холода. Необходимо будет установить несколько обогревателей.

Для подсветки зелени в теплице вам потребуются светильники и светильники. Лучше всего установить обычные светильники или фитолампы. Одна луковица на полку для растений.

Хотите превратить овощеводство в прибыльный бизнес? Тогда в теплице необходимо установить гидропонную систему, это защитит от загнивания корней растений и различных заболеваний.

В самой теплице следует установить термометр, чтобы всегда можно было следить за температурой.

Чтобы правильно распорядиться пространством, необходимо установить стеллажи.

Не забывайте о системе полива. Вам также понадобится несколько поддонов для размещения воды, бутылок, инструментов и многого другого.

Сколько будет стоить оборудование для теплиц:

Категории оборудования	Количество, шт.	Цена, р.
Гидропоника	а	от 70 000
Обогреватели	два	от 10 000
Фитолампы	два	от 20 000
Стеллажи	6	от 12 000
Термометр	а	от 500
Система орошения	а	от 15 000

3) Как транспортировать выращенную зелень?

Транспортировка тепличной зелени — очень упорядоченный процесс, так как зелень очень чувствительна и может быть легко повреждена.

Поврежденная растительность потеряет товарный вид и станет непригодной для продажи.

Именно поэтому перед сбором урожая его обильно поливают в течение 4-5 часов. По истечении времени овощи необходимо тщательно выкопать, промыть с корнями и упаковать.

Транспортировку продуктов лучше производить в герметичных упаковках, укладывая листы и плотно прижимая. Для сохранения свежести в емкости добавляют специальный раствор.

Такой раствор можно приготовить самостоятельно: 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты кладут на 1 л воды.

Бизнес-план теплицы: детали

4) Выбор стратегии сбыта зелени

Для начала вам необходимо выбрать направление, в котором будет продаваться ваша продукция.

Три основные маркетинговые стратегии:

1. Первый способ – розничный.

   Вы можете открыть точку на рынке, где будете продавать свою продукцию, но этот вариант требует много времени и сил, а прибыль будет достаточно низкой.

2. Второй способ – продажа зелени перекупщикам.

   Стоит отметить, что вам не придется заниматься дистрибуцией продукции, но минус в том, что перекупщики будут покупать зелень по самой низкой цене.

3. Третий способ – это самостоятельная реализация продукции в магазинах, супермаркетах, а также на точках общепита.

   Этот способ является наиболее выгодным, так как вся прибыль попадает непосредственно в руки предпринимателя, однако для достижения этого варианта предприниматель должен посетить налоговую инспекцию для регистрации своего бизнеса.

После выбора торговой стратегии вам необходимо официально зарегистрироваться в налоговой инспекции.

Наиболее подходящий вариант – зарегистрироваться в качестве ИП и использовать ЕСХН (упрощенную систему налогообложения для фермеров). По этой системе вы будете отдавать в казну только 6% своего дохода.

Насколько окупается выращивание зелени в теплице?

Если вы выращиваете овощи в теплице с целью массовых поставок на полки магазинов, то вам потребуется сумма в 275 000 руб.

Это если учесть расходы на покупку теплицы и оборудования, рассады, семян, грунта, удобрений и сопутствующие расходы.

Статья расходов	Количество (руб.)
Итого: от 275 000 руб
Регистрация бизнеса	от 20 000
Команда	от 150 000
Теплица	от 50 000
Грунтовка	от 10 000
Рассада и семена	от 10 000
Прочие расходы (устранение неполадок, реклама)	от 25 000
Грузовой транспорт	от 10 000

Учитывая, что теплица площадью 300-400 м2 будет давать урожай 1,7 кг с квадратного метра и они созревают в течение месяца, то за этот период мы получим 600 кг растительности.

При стоимости 150 рублей за кг ежемесячный доход составит 90 000 рублей.

Около 30-35% этой суммы уйдет на покрытие расходов, а чистая прибыль составит 60 000 рублей. А если учесть, что зимой цены на овощи растут, доход увеличится почти в 2 раза.

Как выращивают свежую зелень в теплицах круглый год?

Смотрите ясно и вдохновляйтесь на организацию своего бизнеса:

Выводы о выращивании зелени в теплице, как бизнес идее

Учитывая все вышеперечисленное, можно сделать вывод, что выращивание зелени в теплице – достаточно прибыльный бизнес, имеющий срок окупаемости до полугода.

Прежде всего, первоначальный доход следует инвестировать в расширение своего бизнеса, чтобы начать производство в более крупных масштабах.

Согласно последним исследованиям рынка, наблюдается явный рост спроса на свежие и качественные овощи, поэтому инвестирование в этот бизнес – правильное решение.

И не забывайте, что зимой срок окупаемости становится еще короче, так как уровень цен на зелень превышает ее летнюю рыночную стоимость в 1,5-2,5 раза.