Низкая стоимость запуска и высокий спрос: бизнес по доставке суши — стоит ли открывать

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

В период пандемии коронавируса на передний план популярности вышли различные формы доставки. Опасаясь заражения или ограничений для непривитых в отдельных регионах, люди все чаще пытаются заказывать продукты онлайн. И речь идет не только о продуктах, но и о готовых блюдах. Давайте посмотрим, помогут ли эти факторы сделать бизнес по доставке роллов и суши успешным.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Сам факт того, что службы доставки регулярно открываются в различных городах, даже в небольших, говорит о том, что адрес выгоден. Конечно, этот фактор означает и конкуренцию, но в целом поле достаточно новое, и вы можете занять свое место.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Обзор преимуществ

Доставка – это реальный способ совершения покупок, соответствующий реалиям современного мира. Заказывать еду предпочитают те, кто не умеет или не любит готовить, кто постоянно на работе или занят. При этом некоторые заказывают «скучную» пасту с котлетами и борщом. Большинство людей привлекает восточная эстетика. А по мнению экспертов, роллы сейчас на пике популярности, обогнав даже пиццу. Они пользуются постоянным высоким спросом.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Другие преимущества:

  • Роллы и суши меньше вредят фигуре, при этом позволяя быстро насытиться. Поэтому даже поклонники здорового питания станут потенциальными клиентами.
  • Относительно низкий порог входа.
  • Возможность быстро выйти в ноль и начать получать доход.

Недостатки

Однако у бизнеса есть и минусы. Во-первых, это высокая конкуренция. Таким образом, в Москве работает более 600 компаний. Поэтому вам придется придумать, чем удивить клиентов и постараться не потерять их лояльность. Кроме того, не у всех есть стартовый капитал, поэтому вам может понадобиться подать заявку на получение кредита, чтобы начать бизнес. Также придется постараться нанять хорошего повара — это лицо компании, от которого во многом зависит успех.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Необходимое оборудование

Прежде чем открыть бизнес по доставке суши, необходимо разработать стратегию развития, обозначить этапы работы, а затем поэтапно реализовывать проект. Это поможет вам не упустить мелочи и избежать дополнительных затрат.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Для того чтобы наладить полный цикл производства суши и роллов и их последующей доставки клиентам, необходимо приобрести следующее профессиональное оборудование:

  • Плита, гриль, рисоварка.
  • Холодильники и морозильники.

Также вам понадобится различная кухонная утварь: коврики, ножи, разделочные доски. Пластиковые ящики нужны для перевозки заказов. И, конечно же, необходимо продумать транспорт для доставки. Некоторые компании нанимают пеших курьеров — им закрепляется определенное место, в пределах которого они доставляют заказы. Это дешево, позволяет отказаться от транспорта, но территориальное покрытие ограничено. Поэтому необходим транспорт. На первое время можно нанимать сотрудников на личном автомобиле, но все же рекомендуется попробовать купить служебный автомобиль.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Требования к сотрудникам

Лицом компании является шеф-повар, именно он должен иметь соответствующую квалификацию, опыт, предлагать оригинальные, но популярные блюда. К поиску следует подходить с особой тщательностью. Но и другие сотрудники должны работать добросовестно и быть клиентоориентированными. Согласитесь, никто не будет заказывать доставку в заведение, где в прошлый раз курьер привез заказ без торга, у него не было сдачи и даже был груб. Такие сотрудники могут отменить все свои усилия для получения прибыли. Поэтому уделяйте особое внимание кадровой политике. Понятно, что лишних денег у стартапа нет, но экономия на персонале недопустима!

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Предполагаемые затраты

В первую очередь вам потребуется снять помещение, соответствующее санитарным нормам. Если вы планируете только доставлять заказы, вы можете выбрать жилой район с более дешевой арендной недвижимостью. Если в планах небольшое заведение, где гости могут полакомиться булочками, то лучше выбирать центральную зону. Стоимость аренды зависит от региона и местоположения и может составлять от 35 до 70 тысяч рублей в месяц и выше.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Также потребуется закупить сырье примерно на 400 тысяч рублей, на рекламную кампанию уйдет около 70-80 тысяч. Обязательно создайте свой интернет-ресурс. В начале, с ограниченным стартовым капиталом, вы можете вести учетные записи в социальных сетях, но в будущем вам все равно понадобится веб-сайт.

Общая сумма уставного капитала составляет 800 тысяч рублей.

Низкая стоимость запуска и высокий спрос — бизнес по доставке суши — стоит ли начинать

Выводы

Многие компании по доставке суши и роллов обанкротились из-за того, что предоставляли клиентам некачественный продукт и низкий уровень обслуживания. Понятно, что покупая 1 кг роллов за 700 рублей, особой эстетики никто не ждал, но даже такие роллы должны быть вкусными. Поэтому очень важно не только придумать интересную концепцию, но и предложить покупателям тот продукт, который они хотят съесть. Если вы добьетесь успеха, бизнес начнет быстро приносить прибыль, и вы можете рассмотреть возможность открытия филиалов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector