Окупаемо, модно, без конкурентов: стоит ли открывать островок гонконгских вафель

Прибыльно, модно, нет конкуренции: стоит ли открывать гонконгский вафельный островок

Гонконгские вафли — относительно новый вид фастфуда, набирающий популярность среди молодежи. В России первые такие кафе появились только в 2014 году. В последнее время их популярность резко возросла в качестве импортозамещения. Считается, что бизнес на такой уличной еде можно организовать очень выгодно.

Что такое гонконгские вафли

Заведения, продающие гонконгские вафли, относятся к категории уличной еды. Название отражает тот факт, что вафли не являются «уличной едой», а готовятся на глазах у клиента. Сами гонконгские вафли не только вкусные, но и очень привлекательные на вид. Ингредиенты, используемые для приготовления этих вафель, аналогичны обычным вафлям. Однако они мягче и гораздо крупнее. В округлые углубления этих вафель помещается начинка. Начинка может быть сладкой или другой.

Безубыточность, мода, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать гонконгский вафельный остров

Помимо гонконгских вафель, вы также можете купить бельгийские вафли и японские вафли. Первый тип — это обычная европейская вафля с большой начинкой. Японские вафли выпекаются в форме рыбы.

Заведения быстрого питания такого типа могут быть организованы двумя способами:

  • клиентам предлагаются вафли, приготовленные по заранее разработанным рецептам;
  • Клиенты могут сами выбирать продукты, которыми будут наполнены вафли.

Безубыточность, мода, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать гонконгскую вафельную пекарню?

Почему бизнес может быть выгодным

Главное преимущество вафельного бизнеса в Гонконге заключается в том, что его очень легко организовать. Вам также не потребуется большой капитал для старта.

Чтобы открыть такой бизнес быстрого питания, вам необходимо:

  • арендовать помещение в торговом центре;
  • заказать оборудование — комплексный «остров» с вафельницей, кофеваркой, столами, холодильником, сливочником и т.д;
  • Запаситесь продуктами;
  • установить кассовый аппарат;
  • нанять двух или трех сотрудников.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать гонконгскую вафельную пекарню?

Чтобы открыть точку уличной еды, торгующую гонконгскими вафлями, достаточно арендовать 10 м2 площади в торговом центре. Аренда такого помещения обойдется в среднем в 25 000 рандов в месяц. Оборудование для приготовления гонконгских вафель тоже не очень дорогое. Считается, что для открытия такого бизнеса нужно всего лишь не более 300 000 р., чтобы в дальнейшем погашать такую сумму в течение примерно трех месяцев.

Отсутствие конкуренции можно считать еще одним плюсом этого вида бизнеса. Ведь популярность островков для продажи гонконгских вафель в нашей стране только начинает набирать обороты.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Ожидаемая прибыль

Как только проект будет организован, острова, скорее всего, будут «поднимать» своему владельцу около 100 000 рублей в месяц. В этом случае доход может составить 200-300 тысяч рублей. То есть чистая прибыль владельца фаст-фуда составит 100-200 тыс. р, что, очевидно, очень хороший результат.

Где разместить

Открытие точки быстрого питания по продаже вафель для обеспечения прибыли рекомендуется в крупных торговых центрах с хорошей посещаемостью. В этом случае целесообразно арендовать само помещение, где наблюдается большой поток клиентов.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Полезные советы

Наряду с вафлями в пункте быстрого питания, конечно же, должны продаваться горячий кофе и чай. Некоторые виды вафель очень хорошо сочетаются с соками или нектарами, а также с лимонадом и коктейлями. Обычная гонконгская вафля после выпечки сворачивается в конус или рулет и покрывается начинкой. Помимо этого стандартного продукта, заведения быстрого питания могут предлагать более причудливые варианты вафель. Это могут быть вафельные пиццы, вафельные сэндвичи, торты и т.д.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Дизайн островка должен быть тщательно разработан. Пункт быстрого питания в торговом центре должен привлекать внимание. В то же время дизайн торговой точки не должен отклоняться от общей концепции дизайна магазина.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Оформление бизнеса

Бизнес по продаже вафель из Гонконга стандартным способом. Для такой точки быстрого питания достаточно зарегистрировать владельца как индивидуального предпринимателя. Схема налогообложения может быть выбрана как обычно — 6%.

Для открытия бизнеса в этом случае вам понадобятся:

  • Свидетельство о регистрации в качестве индивидуального предпринимателя;
  • Документы кассового аппарата;
  • Договор аренды магазина;
  • Заявка от санитарно-эпидемиологической станции;
  • Договоры с сотрудниками и их медицинские карты;
  • Сертификаты на оборудование и продукцию.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Реклама

Целевыми потребителями вафельных островков в Гонконге являются:

  • учащихся с первого по одиннадцатый класс;
  • студенты университета;
  • молодые пары с детьми.

Такой бизнес можно рекламировать:

  • путем распространения листовок и брошюр с рекламной информацией;
  • участие в сезонных продовольственных ярмарках;
  • создание рекламы в общественных группах.

Также рекомендуется разработать систему лояльности клиентов. Например, каждую седьмую вафлю можно было бы раздавать бесплатно. Считается, что для хорошего развития такого бизнеса владельцу необходимо тратить на рекламу около 15 тыс. р. в месяц.

Безубыточность, тенденции, отсутствие конкуренции: стоит ли открывать вафельную пекарню в Гонконге?

Где брать продукты

Обычно владельцы островов покупают готовую смесь в оптовых интернет-магазинах для выпечки вафель. Помимо готовой смеси, вам нужно будет купить и продукты для начинки — фрукты, овощи, шоколад, сыр, возможно, холодные закуски и мясо. Также лучше покупать эти продукты оптом. При таком подходе стоимость одной пластины обычно не превышает 10-50 пенсов. В этом случае готовый продукт продается по цене от 150 до 200 р.

Конечно, покупать на острове следует только свежие продукты. Поставщик должен постараться найти наиболее надежного и авторитетного.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector