Прибыльно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе с собой

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Большинство людей думают, что открыть точку уличной еды с кофе на вынос очень просто. Однако в реальности потребуется провести ряд исследований рынка, только после этого можно определить безубыточность такого бизнеса и приступить к реализации. Поговорим подробнее о том, как открыть точку по продаже кофе.

Востребованность и актуальность бизнеса

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Целевой группой для такого бизнеса являются молодые люди в возрасте до 25 лет. И большинство из них девушки. Этот вид бизнеса будет актуален на протяжении всего года. Зимой можно предложить горячий кофе, а летом оригинальные варианты кофе со льдом. Этот бизнес сегодня востребован как в мегаполисах, так и в небольших населенных пунктах, где конкуренция в этой сфере минимальна. Кофе — популярный напиток, поэтому спрос на него постоянно растет, в том числе в магазинах уличной еды, которые предлагают его на вынос.

Размер необходимых инвестиций

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Основная статья расходов при открытии такого бизнеса – покупка кофемашины. В таком случае вам необходимо купить профессиональное оборудование, позволяющее готовить напитки разных видов. Такая кофемашина может стоить 300-400 тысяч рублей и даже больше. Вы также должны договориться об аренде комнаты. Часто эти кофейни с собой располагаются в переоборудованных грузовиках и трейлерах в людных местах. В среднем необходимые инвестиции для открытия такого бизнеса составят 400-600 тысяч рублей. Тогда вы сможете расширять свой бизнес, не только предлагая дополнительные услуги, но и открывая новые точки продаж.

Формат бизнеса

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Большинство начинающих бизнесменов при открытии точки по продаже кофе с собой все же склоняются к стационарному варианту, когда снимается помещение, оборудуется киоск или устанавливается барная стойка. В таком случае не нужно каждый день ломать голову над тем, как привезти и увезти трейлер, из которого продается кофе. При таком стационарном варианте бывает сложно найти подходящее место для размещения кафе, которые часто уже заняты в людных местах. Лучше всего опираться на имеющиеся возможности. Если бизнесмен выбрал подходящий вариант такой стационарной работы в людном месте, все же следует склоняться к этому варианту.

Подбор персонала

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Потребуется найти опытного бариста для точки продажи кофе на вынос, который будет одновременно и общительным человеком, и профессионалом. Он должен правильно обслуживать клиентов, уметь общаться с ними, строить хорошие отношения и делать клиентов постоянными. Нередки такие ситуации, когда владельцы бизнеса сами стоят у прилавка и обслуживают покупателей, когда открывают точку по продаже кофе на вынос. Просто нужно понимать, что у такой работы будет плотный график, часто без обеда и выходных по 12 часов в сутки.

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

В конечном итоге все же встает вопрос о поиске бариста. Нередко на такое объявление реагируют молодые люди и студенты, которые понятия не имеют о своей будущей работе. Если вы экономите на персонале, это приводит к высокой текучести, и клиентов вряд ли привлечет тот факт, что в кофейне каждый месяц появляются новые бариста. Поэтому лучше всего все-таки найти профессионала, который понимает, что его ждет на работе, в то же время такой сотрудник умеет обслуживать клиентов. Это положительно сказывается на продажах, позволяя покрыть расходы на зарплату бариста.

Поиск подходящего места и начало работы

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Для организации бизнеса будет достаточно буквально трех-четырех квадратных метров арендной площади. Если 5 лет назад этот формат кофе на вынос не получил развития, то сегодня в крупных торговых центрах все вкусности уже давно заняты. Однако этот вид бизнеса довольно мобильный, поэтому часто действующие кофейни закрываются, а на их место приходят новые.

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Не стоит медлить, когда в крупном торговом центре появится подходящее место. Вы должны как можно скорее заказать такую ​​аренду и открыть свой бизнес под существующую точку. При этом стоимость аренды может существенно различаться, буквально от 10-15 тысяч рублей в месяц до 150 тысяч в столице и крупных мегаполисах. Памяти в этом случае быть не должно. Так как, разместив точку в непроходимом месте, например в жилом массиве, рассчитывать на хорошую прибыль будет просто невозможно.

Прибыльно ли заниматься таким бизнесом

Выгодно, актуально, востребовано: стоит ли открывать точку по продаже кофе

Бизнес на вынос позволяет хорошо зарабатывать и быстро окупать затраты. Важно лишь предложить покупателям качественный напиток, при этом точка продажи должна располагаться в людном месте. В этом случае вы сможете окупить все первоначальные затраты всего за 1 год. В среднем такая точка по продаже кофе с собой приносит 30-50 тысяч рублей прибыли в месяц. По мере успешного ведения бизнеса вы сможете расширять свой бизнес, открывать новые мини-кофейни и разнообразить свое предложение. Просто это нужно тщательно спланировать. В том числе провести анализ рынка, чтобы выявить ваших потенциальных конкурентов и понять, насколько тот или иной рынок будет прибыльным и успешным в работе.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: