Рентабельно, прибыльно, актуально: стоит ли открывать производство сухариков и что следует знать про бизнес

Выгодно, прибыльно, актуально: стоит ли открывать производство сухариков и что нужно знать о бизнесе

Решив создать свой собственный бизнес, не обязательно ограничиваться сферой услуг. На первый взгляд может показаться, что производство продуктов питания требует огромного стартового капитала, но если подойти к этому вопросу рационально, то окажется, что достаточно даже довольно скромной суммы. Давайте разберемся в особенностях, преимуществах и подводных камнях собственного бизнеса по производству сухариков.

Прибыльный, жизнеспособный, актуальный: стоит ли открывать производство крекинга и что нужно знать об этом бизнесе

Плюсы и минусы

Домашние панировочные сухари могут быть классическими или экструдированными. Первые вполне доступны для домашних условий, но в этом случае вам придется довольствоваться скромными масштабами бизнеса. В последнем случае требуется специальное оборудование и помещение, но бизнес можно начать с аутсорсинга для баров, пабов и крупных торговых сетей.

Преимущества:

  • Желаемый продукт, который будет пользоваться спросом в любое время года.
  • Относительно низкий начальный капитал.
  • Большое количество доступных каналов сбыта.
  • Простая технология производства.
  • Возможность предоставить потребителям выбор вкусов.

Недостатки:

  • Много конкуренции.
  • Если у вас нет собственных сбережений, вам придется взять кредит в банке.

Важное замечание: у вашего бизнеса есть все шансы занять свою нишу и предложить конкурентоспособный, востребованный на рынке продукт. Но в начальный период она не должна стремиться конкурировать с крупнейшими производителями.

Прибыльный, жизнеспособный, актуальный: стоит ли открывать производство крекинга и что нужно знать об этом бизнесе

С чего начать

Рассмотрим более подробно специфику «текущего» бизнеса, т.е. с арендой помещений и покупкой оборудования. Вам потребуется площадь 50 кв. м, отвечающим санитарным нормам и нормам пожарной безопасности. Затем необходимо приобрести профессиональное оборудование, заключить договоры поставки с производителями хлеба.

Для нормального функционирования такого бизнеса вам потребуется как минимум два человека для работы на производстве.

Также заранее продумайте, как будет упакована продукция. Это могут быть вакуумно-запечатанные пакеты, пластиковые стаканчики, коробки, вкладыши. Интересный дизайн, запоминающийся логотип и подробный состав, который не содержит ГМО и много «Е», привлекут внимание к продукции и станут конкурентным преимуществом.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Делаем первые шаги

Сначала вам необходимо официально зарегистрировать свой бизнес. Индивидуальный предприниматель — это лучший и наиболее экономически эффективный вариант. В соответствии с кодом ОКВЭД 2 10.72 «Производство крекеров, печенья и прочих крекеров хлебобулочных изделий». Чтобы снизить затраты на первых этапах, лучше выбрать упрощенную систему налогообложения — УСН.

Следующий шаг — найти производственный объект. Для экономии средств его можно расположить в отдаленной части города, но при этом нужно выбрать такое место, чтобы работники могли легко добираться до работы. Кроме того, выбранное помещение должно иметь достаточную площадь (от 50 кв. м), проточную вытяжку, воду, электричество. Также потребуется склад для хранения готовой продукции и сырья.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Необходимое оборудование

Для производства панировочных сухарей необходимо следующее оборудование:

  • Жаровня.
  • Хлеборезка.
  • Компактирующая машина.
  • Упаковочная машина или промышленный пылесос.

Для нормальной работы производственный персонал должен быть обеспечен столами, досками и посудой.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Средняя стоимость высококачественного оборудования составляет от 800 000 рублей.

Для управления предприятием потребуется не менее двух сотрудников. Чтобы сэкономить, можно пригласить одного опытного специалиста с квалификацией и студента, который будет набираться знаний и не будет платить высокую зарплату. Если вы раньше не занимались собственным бизнесом, удобнее передать налоги и бухгалтерский учет на аутсорсинг. Вам не придется платить зарплату постоянным специалистам, работающим на полную ставку. Все, что вам нужно сделать, — это перечислить деньги за услуги, оказанные заводам.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Фирменный стиль

Начинающие предприниматели волнуются, но действительно ли важен фирменный стиль компании, нужно ли тратить скромный стартовый бюджет на услуги дизайнера для разработки узнаваемых цветов и логотипов. Давайте разберемся. Все зависит от масштабов вашего производства. Если вы не планируете в ближайшее время осуществлять национальное, а тем более глобальное присутствие, лучше инвестировать в качество своей продукции. Это будет лучшей рекламой.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Однако если бизнес планируется масштабный, имеет смысл придумать собственный брендбук, логотип и слоган, который будет ассоциироваться с бизнесом. Например, если вы увидите вдалеке зеленые буквы, многие подумают, что там находится отделение Сбербанка (хотя с таким же успехом это может быть аптека). Это пример успешного маркетинга, хорошо продуманный логотип, который люди воспринимают как прочно ассоциирующийся с банком.

Однако такой успех требовал огромного капитала. А для скромных региональных производителей такие затраты могут быть критическими.

Поэтому не стоит вкладывать средства в визуальную идентификацию на начальном этапе. Конечно, интересное название и запоминающаяся цветовая гамма полезны, но при ограниченном бюджете ими можно пренебречь.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Каналы сбыта и реклама

Чтобы сэкономить деньги, вы можете не открывать собственную торговую точку на первых порах. Экономически выгоднее и удобнее заключать договоры поставки с крупными региональными торговыми сетями, гипермаркетами, предприятиями общественного питания.

Прибыльно, жизнеспособно, реально: стоит ли открывать производство крекера и что нужно знать об этом бизнесе

Используйте современные источники для рекламы своей продукции, особенно Интернет. Создайте аккаунты сухариков в доступных социальных сетях, создайте собственный сайт с подробным описанием состава, вкусовых характеристик, пользы.

Бизнес на сухарях может стать прибыльным, но важно заранее составить бюджет и не тратиться на то, без чего можно обойтись.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: