Высокая урожайность, недорогое сырье, прибыль круглый год: выращивание шампиньонов — стоит ли открывать бизнес

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Грибной бизнес считается в нашей стране самым прибыльным, но в то же время и самым трудозатратным. Кто из нас не пробовал грибы? Это один из популярных и доступных видов грибов. Они имеют мягкий и приятный вкус и являются богатым источником питательных веществ, минералов и витаминов. Также бизнес по выращиванию грибов может стать прибыльным бизнесом.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Стоит ли заниматься этим делом

Если вы хотите выращивать грибы, то это очень просто. Преимущества для бизнеса:

  • Чтобы выращивать грибы, не нужно быть специалистом в этой области.
  • Высокая производительность.
  • Цена сырья низкая.
  • Бизнес может быть организован как в городе, так и в городе.
  • Стабильный доход вне зависимости от сезона.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Особенности бизнеса

Собирают чаще всего вручную. Можно автоматизировать процесс с помощью современных технологий, но это будет стоить кругленькую сумму. В помещении для выращивания грибов необходимо регулярно убираться; несоблюдение санитарных правил приводит к заражению почвы грибком, а также загрязнению воздуха. Качество продукта снизится, поэтому обратите внимание на чистоту. При грамотном подходе к ведению бизнеса можно получить около 45 кг продукции с 3 кв.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Как выращивать грибы

В качестве основы для компоста используют:

  • Сорбет.
  • Лошадиный, коровий или куриный помет.
  • Гашеная известь.
  • И это.

Объем материалов, которые нужны для выращивания грибов, зависит только от площади арендуемого помещения. Урожайность увеличивается, если используется свежая пшеничная или ржаная солома. Гипс и известь больше минеральные добавки. Они помогают увеличить рост грибов. Также можно использовать простой прием: заменить известь и гипс обычной костной мукой. Для полива лучше использовать теплую воду, чем холодную, так как она содержит хлор.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Где реализовывать продукцию

Спрос на такие грибы увеличивается зимой и весной. Летом и осенью показатель падает, так как появляются лесные грибы.

Продавать грибы можно в продовольственных и крупных сетевых магазинах. Отличной альтернативой является продажа урожая переработчикам, трейдерам и ресторанам. Вы также можете продавать грибы в своей торговой точке, если вы должным образом экипированы.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Рентабельность и окупаемость

Минимальная сумма расходов на открытие грибного бизнеса составляет 700 тысяч рублей. Большая часть вложений будет необходима для приобретения качественного оборудования. Ежемесячные расходы на поддержание микроклимата составят около 70 тысяч рублей. Вам также нужно будет платить арендную плату, зарплату персоналу, если это необходимо, и платить налоги.

Помните, что первый урожай будет не раньше, чем через 1,5-2 месяца с момента обустройства грибного дела. Поэтому убедитесь, что вы учитываете ежемесячные расходы этого периода в начале. Для старта вам понадобится около 1 миллиона рублей.

Стоимость грибов за килограмм около 100 рублей. Из 30 тонн компоста получается около 6 тысяч тонн хороших грибов, следовательно, выручка за цикл составит 600 тысяч рублей. Эта цифра очень хороша, особенно для домашнего бизнеса. Если сделать компост своими руками, без привлечения этого персонала, то дело окупится намного быстрее.

Даже небольшой бизнес по выращиванию грибов в домашних условиях является достаточно прибыльным, если ему удается наладить надежные каналы сбыта продукции, особенно это касается оптовых покупателей. При наименьших затратах времени и денег можно получить высокую отдачу.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Персонал

Небольшой бизнес по выращиванию грибов уж точно не требует найма персонала. Если вы хотите выращивать грибы в больших объемах, вам необходимо нанять 3-4 человека для выполнения следующих задач:

  • споры грибов растений;
  • уход за выращиванием грибов;
  • сбор продуктов;
  • обработка и уборка помещений;
  • поддержание нужных условий.

При расширении бизнеса потребуется нанять водителя, который будет доставлять продукцию к точкам продаж.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Оборудование

Для реализации бизнес-идеи вам понадобится следующее оборудование:

  • мощный кондиционер и термогидрометр;
  • хорошие осветительные приборы;
  • напольные весы;
  • парогенератор;
  • бойлер для нагрева воды;
  • холодильники для хранения продуктов.

Помещение

Урожай грибов в количестве 2-4 тонн можно собрать на участке площадью 100 кв м. Можно вести дела у себя во дворе, если есть подходящее помещение. Однако создать дома большую грибную ферму не получится, так как нужны большие площади. Если бизнес будет успешным, то возможно расширение фермы со 100 метров до 300 м2.

На первых порах лучше арендовать небольшое помещение, так как покупка недвижимости может оказаться неосуществимой. Полив в основном производится вручную. Выращивать грибы можно в подвале, сарае, гараже. Чтобы не было плесени, пол должен быть из цемента.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Риски

Как и любой другой бизнес, выращивание грибов связано со следующими рисками:

  1. Грибы могут погибнуть или вообще не дать всходов. С этим сталкиваются начинающие предприниматели, которые сразу пытаются организовать большие грибные плантации. В результате они несут убытки. Чтобы снизить риск, начните малый бизнес. Через несколько месяцев вы поймете, стоит ли расширять бизнес.
  2. Урожай часто погибает от вредителей и болезней. Чтобы не попасть в негатив, нужно будет лишь чаще проветривать помещение и регулярно его убирать.
  3. Мало покупателей. Вопросом сбыта приходится заниматься постоянно, ведь грибы долго не хранятся.

Высокие урожаи, дешевое сырье, круглогодичная прибыль: Выращивание грибов — стоит ли начинать бизнес

Если ваш бизнес приносит вам хорошую прибыль и вы хотите его расширить, то можете смело увеличивать площадь. С 300 м2 м можно собирать до 100 тонн урожая в год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector